福岡県うきは市の「イチマルマルParkVillage(旧吉井百年公園)」では、うきは市の魅力を多くの人に知ってもらう取り組みの一環として、一般挑戦型の「かき氷バトル」を8月の毎週金・土・日曜日の11:00〜21:00に開催する。

一般募集したかき氷を販売し人気を競うイベント

「かき氷バトル」は、かき氷のレシピを一般から募集し、集まったレシピから審査を通過した5種のかき氷を、うきは市の旧吉井百年公園であるイチマルマルParkVillage内のカフェ＆バーcharcoalにて販売するイベントだ。最も売り上げたかき氷は金賞として賞品が贈呈される。

様々なアイディアが楽しめる5種が登場

一般募集したかき氷レシピには、主婦の人や菓子店などからチーズケーキや梅酒を使ったアイディアも登場している。

今回販売されるのは、「チーズケーキとうきは産ブルーベリーのかき氷」、

「ゆず香る〜うきは産桃とマスカルポーネチーズのかき氷」、

「焙煎コーヒーと珈琲ゼリーのかき氷」、

「梅酒とグレープフルーツのノンアルコールかき氷」、

「キウィとミルクセーキのかき氷」の5種。

レシピが採用された重松さんは、普段はチーズケーキを作って販売している。今回試作を作理、イチマルマルParkVillageスタッフに作り方をレクチャーした。

配信： STRAIGHT PRESS