“日々の暮らしにかわいい美味しい幸せを”をコンセプトにしたスイーツブランド「quatre heures(キャトルウール)」は、かわいい犬猫クッキーのグルテンフリーバターサンドボックス全2種を、8月2日(金)よりオンラインショップで販売中だ。

グルテンフリーバターサンドボックスを新発売

グルテンフリーバターサンドボックスは、米粉を使用したグルテンフリーの犬猫クッキーに、保存料不使用のフレッシュなバタークリームをサンドしたバターサンドセット。

同ブランドで人気の犬猫クッキーを、フレッシュバタークリームに合うよう焼き上げている。

米粉のクッキー生地にスペイン産マルコナ種のアーモンドパウダーを贅沢に加えることで、クリームと合わせた時にさっくりと軽くほろっとした食感がプラス。クッキーだけが口に残ることなく、クリームと同じようにすっとほどける口どけの良いバターサンドとなっている。

こだわりのクッキー生地とバタークリーム

クッキーの基本生地は、米粉・発酵バター・アーモンドパウダー・甜菜糖・新鮮な卵と塩のみ。保存料を使用せず、シンプルな材料でバタークリームを引き立てている。

ダブルチョコのクッキー生地には、フランスヴァローナ社のカカオパウダーを贅沢に加えることで、見た目も味もチョコレートをたっぷり感じられるように制作。

バタークリームには、九州産生乳を100％使用した豊かな風味と味わい深い仕上がりが特徴の高千穂発酵バターを使用。限界まで空気を含ませて軽い食感に仕上げることで、リッチなバタークリームでありながらも軽い食感で食べやすく、重たくなく贅沢な味わいを楽しめる。

開封直後はさっくりとした食感を。日を追うごとにしっとりした食感に変化する、クッキー生地とバタークリームが口の中でとろりとやさしく溶け合う特別なバターサンドだ。

配信： STRAIGHT PRESS