【3】新居浜商業高校：「銅婚ロマンス白いもクッキー」

新居浜市唯一の離島である新居大島特産の「白いも」が手軽に味わえるクッキーです。

白いもは、水はけや日当たりがよく、砂混じりの土壌である限られた地域でしか甘く育たないため、幻の七福芋とも呼ばれます。

高い糖度が特徴で、その糖度はメロン並みともいわれています。

生地に白いもペーストを混ぜてオーブンで焼いているので、外はカリッと中はしっとりとしたソフトクッキー仕立てに仕上がっています。

ラム酒とレーズンを加えているため、ほのかに香り、白いも本来の風味を引き立てます。

開発段階で３分クッキング番組にご出演の三宅隆二先生に「七福芋」を使った料理教室をしていただき、さらに新居浜市の人気店「若宮食堂」の全面バックアップのもと商品化が実現！

そして新居浜市は「銅婚の里」。

しあわせな贈り物として、パッケージもこだわりました♪

 

【4】西条農業高校：「べっぴんやけん食べてみそ」

この肉みそのコンセプトは『オール西条』です。

私たち、西条農業高校生のアイデア、西条市ひうちのマルノー物産という食品会社が育てている、西条市のブランド豚「ひうちべっぴんポーク」。

そして西条市がNo.１の産地である「はだか麦」を使った麦みそ。

地元食材を生かした飲食店を経営する「Caféダイニングつじ丸」オーナーによる監修に、西条市のデザイナーが手掛ける商品パッケージ！

すべて西条にこだわった商品です。

「魅力ある西条をいろんな人に知ってもらいたい！」そんな思いのもとで開発された肉みそ、ぜひ一度ご賞味ください♪

配信： イマナニ