今年の夏は酷暑！たくさんのニュース番組で、熱中症予防に役立つ情報を報道しています。7月18日夕方放送のTBS系報道・情報番組『Nスタ』では、SNSで大バズリ中の「氷タンフル」を紹介。「タンフル」とは韓国で流行した薄い飴がけフルーツですが、氷タンフルは飴の代わりに薄氷をまとったフルーツのこと。ひんやり冷たいので、熱中症対策に注目されているのです。冷凍フルーツと氷と水があれば、簡単に作れます。食べたらすぐに涼しくなれそうなので、さっそく挑戦してみよう！
【熱中症対策の新常識】コレで体の芯を冷やそう！家で「アイススラリーを作る方法」を実践！急冷効果◎
SNSで話題沸騰中！「氷タンフル」を作ってみた！
【材料】
お好きな冷凍フルーツ…好きなだけ
氷水…適量
1. ボウルに氷水を用意します。
『Nスタ』で紹介していた「氷タンフル」の作り方は、詳しい分量がなく、適量で作る感じでした。今回は製氷皿で作った氷15個に、水100mlを入れて氷水にしました。
温度を測ると1.5℃と、かなりの冷たさ。これなら氷の膜が張るかしら？
2. 1に冷凍フルーツを入れて、1～2分かき混ぜます。
今回は冷凍みかん4個と冷凍黄桃4個で「氷タンフル」を作ってみます。冷凍フルーツ入りの氷水を2分間かき混ぜました。
氷がぶつかるカランカランという音が、とっても涼しげ。フルーツに氷の膜が張ったら完成とのことですが、見た目の変化があまりなく、わかりにくい。手で触ってみて、表面がつるんと硬くなっていたので、引き上げました。
明治ブルガリアヨーグルト公式レシピ「ヨーグルト氷タンフル」にも挑戦！
話題の「 #氷タンフル 」を #のむヨーグルト で作ってみました
タンフルとは韓国風フルーツ飴のこと！作り方
大き目のボウルに氷を入れる
のむヨーグルトをのボウルに入れて混ぜる
お好みの冷凍フルーツを入れて混ぜる暑い日にぴったりです#明治ブルガリアヨーグルト pic.twitter.com/fboQVpnXLu
— 【公式】明治ブルガリアヨーグルト (@meiji_BY_cp) July 11, 2024
番組では、明治ブルガリアヨーグルトの公式X（旧Twitter）に投稿されていた、「のむヨーグルト」で作る「ヨーグルト氷タンフル」も紹介していました。作り方は同じなので、こちらも作ってみます。
【材料】
お好きな冷凍フルーツ…好きなだけ
「明治ブルガリア のむヨーグルト」…適量
氷…適量
1. ボウルに「のむヨーグルト」と氷を入れます。
「氷タンフル」同様、製氷皿で作った氷15個に「のむヨーグルト」を100ml加えました。ところが、「のむヨーグルト」は水よりもどろっとしていて、100mlだと少ない感じ。そこで急きょ50mlを追加し、150mlの氷入り「のむヨーグルト」にしました。
2. 1に冷凍フルーツを入れて、1～2分かき混ぜます。
こちらにも冷凍みかん4個と冷凍黄桃4個を加え、2分間かき混ぜました。水よりもどろっとしているので、素早くかき混ぜるのが少し難しい感じ。
フルーツの表面に薄いヨーグルトの膜が出来たら完成とのことですが、膜のようなものは出来ません…。そういえば、液体の温度を測り忘れていました。もしかしたら、先ほどの氷水より温度が高かったのかも。
いくらかき混ぜても膜が張らないので、断念。ボウルの中の氷入りヨーグルトは、ドリンクとしていただきましょう。
表面は薄氷がパリッ＆冷凍フルーツは程よくソフト♡食べると体がひんやり〜♪
SNSで話題沸騰中の「氷タンフル」が、完成しました。画像だと少しわかりにくいですが、冷凍みかんと冷凍黄桃の周りには、薄い氷の膜が張っていますよ。キラキラと輝いて見えるので、なんだか宝石のよう♪
冷凍みかんの周囲に、極薄の氷の膜がありますよ。食べてみると、最初にパリッとした歯ごたえとクリアな氷の冷たさを感じ、後からみかんの甘さが広がります。
冷凍みかんは、氷水に浸したことで程よく解凍されています。シャリッとしながらも硬くなく、冷凍みかんのままで食べるより、おいしく感じる♪
こちらは、冷凍黄桃の「氷タンフル」です。時間が経つと周りの氷が徐々に溶け、スプーンの底に水分が溜まってしまいました。
食べてみると、氷のパリッとした食感と、冷凍黄桃のシャリシャリ感を楽しめます。黄桃の方が、みかんよりも甘さと香りが強いので、より甘く感じました♪
氷入り「のむヨーグルト」で作った「ヨーグルト氷タンフル」は、残念ながら氷の膜が張らず…。「のむヨーグルト」に浸したように仕上がりました。
とはいえ食べてみると、程よく解凍された冷凍みかんにヨーグルトソースをかけたようで、おいしいです！
氷の膜が固まらなかった原因は、きっと氷入りのヨーグルトの温度が高かったからでしょうね。
番組でも「うまく固まったら」と紹介されていたので、氷水で作るより難易度が高いのかもしれません。
冷凍フルーツを冷やした「のむヨーグルト」はそのまま、氷入り「のむヨーグルト」として、いただけますよ。氷がたっぷり入っているので、冷たくておいしい♪
作りたての「氷タンフル」を食べれば…おいしくクールダウン出来る！
SNSで話題の「氷タンフル」は、冷凍フルーツと氷水があれば、混ぜるだけで作れます。実験のようなワクワク感やドキドキ感も楽しめる冷菓でした。
筆者は飴がけで作る「タンフル」を作ったことがありますが、とかした飴をフルーツに薄くまとわせる工程は、かなり難しかった覚えがあります。「氷タンフル」は、氷水の中で冷凍フルーツをぐるぐると混ぜるだけで薄い氷の膜が張り、とても作りやすかったです。
見た目もキラキラと涼しげになり、フルーツの形や色もそのまま映える！冷たくてサッパリとした味わいなので、人気が出るのも納得でした。
「のむヨーグルト」のアレンジバージョンはうまく作れなかったので、次回は氷を増やし、温度を測ってから挑戦してみようと思います。
冷たくておいしくて、見た目もかわいい「氷タンフル」。簡単に作れるので暑い日のおやつにぴったり！子どもと一緒に作ると、ちょっとしたイベントにもなりそうです♪夏休み中に親子で作ってみるのも、おすすめですよ！
配信： あたらしい日日
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