2024年8月9日

【石川県加賀市】地産地消の5層「加賀パフェ」に注目！2024年バージョンも各店の個性が際立つ

パフェでドラマチックな瞬間を視覚と味覚で味わえる

「カフェ・ランチ加佐の岬」は人気の岬カフェだ。パフェトップのプチトマトコンポートで夕日、メレンゲで灯台を作り、「ろうそく灯台」での加佐岬灯台と夕日が重なる貴重な一瞬を演出。ストーリー性も味わいも豊かで、食べ進んだ先のゼリー層で夕日が沈みゆく海の様子を表現する。さらに、加賀紅茶と吸坂飴を合わせたソースをゼリー層にかけると夕日に染まる海色になるという。黄昏時のドラマチックな海と空の岬の情景を、視覚でも味覚でも味わえる。

「カフェ・ランチ加佐の岬」は、月～土は10:30～17:00、日曜日と祝日は10:00～17:00、ランチは11:30～14:00が営業時間。ランチ混雑時はパフェの注文を受けれない時もあるそうだ。定休日は、木曜日と金曜日。

石川県加賀市を訪れる際は、今年の「加賀パフェ」をチェックしてみては。

■はづちを茶店/石川県加賀市山代温泉18-59-1

■加賀フルーツランド cafe Green×Green/石川県加賀市豊町イ-59-1

■cafe＆bar 高乃蔵/加賀温泉駅新幹線改札口横

■カフェ・ランチ加佐ノ岬/石川県加賀市橋立町ふ23番地

(西原愛華)

配信： STRAIGHT PRESS