SNSで話題になった韓国の新感覚スイーツ「クルンジ」。クロワッサンを薄く伸ばした独特なビジュアルで、パリパリとした心地よい食感を持つスイーツなんですよ。見た目と食感のギャップがあり、韓国グルメの中でも人気を集めています。そんな「クルンジ」が、簡単におうちで作れるのをご存知でしょうか。実際に手軽に作れるのか試してみました。

韓国スイーツ「クルンジ」の特徴

クルンジは、クロワッサン生地を薄く伸ばして焼き上げた韓国のスイーツです。名前の由来は「クロワッサン」と、おこげを意味する「ヌルンジ」を組みあわせた造語なのだとか。

カリカリした食感の中に、しっとり感もある新感覚のスイーツとしてSNS内で話題になりました。薄く平たいビジュアルも斬新で特徴的ですよ。そんな「クルンジ」を業務スーパーの食材を活用して、おうちで簡単に作ってみました！

簡単調理で完成！

必要な材料は３つ

クルンジを作るのに必要な材料は以下の通りです。

業務スーパー「フレンチミニクロワッサン生地」

砂糖：お好みの量

バター：お好みの量

クルンジを作るのに必要な材料は、砂糖とバターだけのシンプルさ。お好みで“はちみつ”を加えてもいいですね。※ちなみに筆者は砂糖の代わりにグラニュー糖を使用しています。

業務スーパーで販売されている「フレンチミニクロワッサン生地」を使うと手軽に作れますよ。こちらの商品は焼いて仕上げるタイプの本格クロワッサンです。

商品名：フレンチミニクロワッサン生地
価格（税込）：398円
[公式サイト]

作り方5ステップ

手順は下記の5ステップ

1.市販のクロワッサンを薄く伸ばす
2.フライパンへバターを広げる
3.クロワッサンの両面をしっかりと焼く
4.バターと砂糖で「シュガーバター」を作る
5.シュガーバターとクロワッサンを絡めて焼けば完成

まず食べる分のクロワッサンを袋にいれましょう。

袋に入れたパンを薄く平らに伸ばしていきます。すりこ木等を使えば、引き伸ばすのが簡単です。業務スーパーの「フレンチミニクロワッサン生地」は柔らかいため、手でもつぶせますよ。

弱火で熱したフライパンへバターを入れて広げておきます。

弱火で伸ばしたパンが、キツネ色になるように両面焼いていきます。筆者はカリカリ食感が好きなので、少し長めにこんがりと焼き上げました。

パンの両面がしっかりと焼けたら、一旦お皿へ移動させましょう。そして、フライパンへバターと砂糖を入れて「シュガーバター」を作っていきます。バターが溶け出してきたら、再びパンをフライパンへ戻します。

シュガーバターが両面にしっかりと絡まるように弱火で焼いていきましょう。お好みの焼き加減に仕上げたら完成です。クルンジは焼きたてでも、冷やしても食べられるスイーツです。

配信： イエモネ