作り方

サンドイッチを組み立てる

ソースの材料を混ぜ合わせ、2枚のパンそれぞれに塗ります。一方のパンの上にチーズを置き、コンビーフ、ザワークラウト（40～50g）を順にのせていきます。

2枚目のチーズをのせて、上からもう一方のパンを被せます。

フライパンで焼く

中火で熱したフライパンにバターの半量を溶かし、サンドイッチを入れて蓋をしたら弱火に落としてで3分ほど焼きます。

こんがりと焼けたら一旦取り出し、残りのバターを溶かして裏側も同様に焼けば完成です。

はたして味わいは……

バターが染みたライ麦パンは香ばしくてカリカリ！ジューシーな中身は缶詰コンビーフならではの旨味、キャベツフィリングの酸味、チーズのまろやかなコクが相まって、なかなかのおいしさです。

ただ、かたまり肉をスライスしたコーンドビーフに比べて缶詰のコンビーフの食感はやわらかめ。「肉々しさ」という点ではルーベンサンドイッチを食べたときとは少々違った印象です。

食感の点で違いはあるものの、味わいやボリューム感では申し分なし。これはこれでアリなのではないでしょうか。

配信： macaroni