【やみつけペペロンチーノ】実食
作っている最中から、とんでもなくニンニクのいい香りがしていて、食後なのに「食べたい欲」が復活してくるのが不思議でした。
(写真:サイゾーウーマン)
ニンニクと玉ねぎはざっくりとしか刻んでいないのですが、それがまた「ペペロンチーノ感」を際立たせているのでは?と自画自賛です。食べてみました!
(写真:サイゾーウーマン)
スープをたっぷりパスタに絡ませて食べてみると、ニンニクの旨味と食感がいいアクセントになっていて、鶏がらスープとバターの相性がレベル違いのおいしさだ……。まさに筆者が求めていたガッツリ系ペペロンチーノでした。
七味とブラックペッパーは少なめにしましたが、ちょこちょこパンチが効いているにもかかわらず小学生の息子もぺろっと完食! 旨味がギュッと濃縮されたこのペペロンチーノレシピ。息子の「おいしかったね」がまた聞きたくて、絶対リピしてしまいそうです。
総評価は満点ですね!
【総評】
もう一度作りたい度:★★★★★(間違いない味の組み合わせを覚えた気がする)
ズボラ主婦でも再現可能度:★★★★★(ワンパン料理は時間がない主婦の味方)
子どもウケまたは夫ウケ:★★★★★(パンチ系を少なくすれば家族みんなで楽しめる逸品では?)
ギャル曽根、和田明日香ほか『家事ヤロウ!!!』レシピ作ってみた集
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配信: サイゾーウーマン
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