たらこそうめんチャンプルー

 

材料と作り方

こちらも家にあるものでアレンジしました。

 

材料は下記の通りです。

 

＜2人前＞

そうめん：3束

むね肉：200ｇ

たらこスプレッド：50ｇ

きざみネギ：お好み

酒：少量

※むね肉はコンビニ等で売っているサラダチキンを使うとタイパよく調理できますよ。

まず“むね肉”を食べやすい大きさに切り、酒を加えてフライパンで炒めていきます。むね肉に火が通ってきたら「たらこスプレッド」と“そうめん”を入れて混ぜあわせます。全体に「たらこスプレッド」が馴染んできたら完成です。お好みできざみネギをトッピングすると見栄えがいいですよ。

 

他の「たらこスプレッド」を使ったレシピ
[公式レシピ]

 

味わい深いコクが特徴的な一品

焼き上げたことで“たらこ”の風味豊かな香ばしい匂いが漂ってきますよ。

一口食べてみると、“たらこ”の控えめで優しい風味が迎えてくれます。大人しめの味わいだと安心したのも束の間。あとからじわじわと魚介の旨味とスパイシーな塩味が攻めてきました。大人しかったのは、はじめだけでしたね。パンチの効いた濃い味わいで、素朴な“そうめん”が充実感に満ちた料理にカスタマイズされています。これは、そうめんの域を超えたアレンジレシピでした！

 

意外なアレンジで“そうめん”を楽しみましょう

 

そうめんは、シンプルな味わいだからこそアレンジもしやすい料理です。通常の食べ方に飽きてきたら一味違ったアレンジを楽しんでみてください♪

 

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[All Photos by takumi soya]

 

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配信： イエモネ