2024年8月22日

冷凍おかずを詰めて自然解凍はNG？夏のお弁当対策に「安全だと思っていた」「知らなかった」

猛暑が続くと食品が傷みやすくなります。お弁当は食べるまでに時間が空くので、特に注意が必要。冷凍おかずをそのまま詰めて自然解凍する時短ワザがSNSやレシピサイトで紹介されていますが、そこには危険が潜んでいます。冷凍おかずの正しい詰め方について解説しますので、参考にしてください。

夏のお弁当は再加熱して、しっかり冷ますのがポイント

夏場のお弁当作りには危険が潜んでいます。気温も湿度も高いので、いつも以上に注意して食中毒のリスクを回避してください。冷凍おかずはとても便利ですが、保冷剤代わりにそのまま詰めるのではなく、「再加熱」×「しっかり冷ます」のが大切なポイント！

弁当箱や調理器具の衛生管理にも気をつけて、夏のお弁当作りを乗り切ってくださいね。

配信： macaroni

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