少ない材料で簡単にできる、豚バラとエリンギの炒め物をご紹介♪キャベツも入っていて食べ応え抜群な一品です。
材料 (2人分)
豚バラ薄切り肉 … 200g
キャベツ … 2枚(80g)
エリンギ … 2本(80g)
にんにく … 1かけ
ごま油 … 大さじ1
☆塩だれ
酒 … 大さじ1
砂糖 … 小さじ1/2
塩 … 小さじ1/3
鶏ガラスープの素 … 小さじ1/3
水 … 大さじ1
片栗粉 … 小さじ1/2
黒こしょう … 少々
手順
1. キャベツは3cm角に切る。エリンギは横3等分に切り、縦5mm幅に切る。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。
2. 豚肉は食べやすい大きさに切る。
3. ボウルに☆を入れて混ぜる。
4. フライパンにごま油、にんにくを入れて熱し、香りが立ったら豚肉を加えて肉に焼き色がつくまで中火で炒める。
5. エリンギを加えてしんなりとするまで炒め、キャベツを加えて軽くしんなりするまで炒める。
6. ☆を加えて炒め合わせる。
ポイント: 調味料は加える前にもう一度よく混ぜましょう。
配信： DELISH KITCHEN
配信元
DELISH KITCHEN
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掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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