爽やかな抹茶の風味を堪能できる「八翠の抹茶かき氷」

「茶寮 八翠」で味わえる「八翠の抹茶かき氷」は、翠嵐から望む景色をイメージして作られたオリジナル抹茶「山風」をふんだんに使用。山風は、京都・城陽と和束産の「さみどり」と「やぶきた」種をブレンドし、特製シロップに用いることで、きな粉のような甘い香りとすっきりとした後味を存分に感じることができる。

信州の深層天然水を原水とするふわふわとくちどけの良い純氷の中には、山風と葛を使用して作られたつるんとした食感の「翡翠もち」や、マスカルポーネチーズ、京都老舗菓子司「亀屋良長」の餡子などを忍ばせているので、食べ進めるごとに異なる味わいを楽しめる。

かき氷が食べられる場所は？

配信： OZmall