こんにちは、うがちゃんです。
鳥取県の好きな食べ物ランキング（個人の部）が
揺らぐグルメに出会いました…♡

米子名物・さばしゃぶ

鳥取に移住して3年…
米子方面を訪れるたびに気になっていたけど
食べたことがなかった『さばしゃぶ』。

鯖の刺身がさらに綺麗に盛り付けられて
しゃぶしゃぶして食べるのは米子の名物。
今回は、米子駅前にある美酒佳肴 ゆらくさんで
人生初のさばしゃぶをいただきます！

美酒佳肴 ゆらく
さばしゃぶ　一人前1580円（税抜）

米子駅から徒歩2分の所にある
美酒佳肴 ゆらくさんでは米子名物の
鯖しゃぶをいただくことができます。

境港で水揚げされた新鮮なサバを
美しく切って皿に盛りつけられています。

写真は二人前です

鯖しゃぶの食べ方は…

鯖節を効かせた出汁に玉ねぎが入っており、
しゃぶしゃぶした鯖と一緒にいただきます。

たれにはワサビポン酢がおすすめ！
苦手でない方はたっぷりのワサビを入れて♪

では、早速いただきま～す！

美しく透き通った鯖を数枚、
お箸ですくいあげて、鯖節でしゃぶしゃぶ…

身がふっくら広がり、たっぷりの玉ねぎと。

わ～～～～！
なんだこれ～！
おいしいがあふれ出す～！

フワッとした鯖からはぎゅっと旨味が
あふれ出る。さらにお出汁を吸った
玉ねぎとの相性が抜群です。
ワサビポン酢でさっぱりした後味。
これは無限に食べられそう。

鯖の臭みが全くなく、
もうお肉みたいな感じでした。

今回は二人前を出していただいたのですが
一瞬で食べてしまいました。。。！
おいしすぎるっ！
ラーメン悟空以来の毎日
鯖しゃぶのことを考える日々に突入。

本当においしかったです。

配信： na-na