こうも暑いと近所のスーパーに出かけるのも億劫。なんとかやり過ごそうと、冷蔵庫を開けてみれば卵とチーズしかない…。これでなんとかしのげないかと検索しまくったところ、料理研究家のだれウマさんが「爆速ズボラ丼」なるどんぶりものを披露していましたよ。材料の条件はクリア、しかも包丁は使わず、たった3分で作ることが出来る爆速レシピみたい。さっそく作ってみまししょう♪
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YouTubeチャンネル『だれウマ【料理研究家】』って？
今回参考にさせていただいたのは、YouTubeチャンネル『だれウマ【料理研究家】』です。このチャンネルは料理と筋トレが大好きな“だれウマ”さんが運営しており、「料理が苦手な方やズボラな方でも、誰もが失敗せずに上手に美味しく作れるレシピ」という思いが込められているそうです。
チャンネルには、筋肉隆々の体にふさわしい、豪快で元気が出そうなレシピがたくさんあります。その中から、今回は「爆速ズボラ丼」に挑戦してみます♪
「爆速ズボラ丼」の材料はこちら
【材料】
卵…1個
スライスチーズ（もしくはピザ用チーズ）…1枚（ピザ用チーズならひとつかみ）
ご飯…1杯
ブラックペッパー…お好みで
七味唐辛子…お好みで
［A］
水…大さじ4
めんつゆ（2倍濃縮タイプ）…大さじ2
砂糖…小さじ1
片栗粉…小さじ1/2
さっそく作っていきます。
今回ピザ用チーズを使っています。
とろとろなあんが卵とチーズを包み込んで…かきこむウマさ！
1. ボウルに卵とピザ用チーズを入れ、黄身と白身が完全に混ざらないように(コシを切らないように)軽く混ぜます。
ポイント
黄身と白身が完全に混ざらないように軽く混ぜることで、黄身と白身の2つの食感が楽しめるだけでなく、卵もふわっと仕上がります。
2. フライパンに［A］を入れて弱火で加熱し、軽くとろみが付くまで混ぜ続けます。
ポイント
つゆが冷たい状態で片栗粉を加え弱火で加熱しながら混ぜ続けることでダマになりません。
混ぜるのを止めると片栗粉が沈殿してダマになりとろみが付かないので、とろみが付くまで混ぜ続けてください。
3. 2のつゆにとろみが付いたら1を加え、あまり混ぜすぎないようにつゆに馴染ませます。チーズが溶け、卵が半熟になれば火を消します。
4. ご飯の上に盛り付け、お好みでブラックペッパーもしくは七味唐辛子をかけたら出来上がり。
先にあんを作ってから卵をまわし入れるだけと、簡単でした。
つゆが冷たいときから片栗粉を入れたことで、水溶き片栗粉を作る手間を省けました。
弱火でじっくり混ぜ続けると、とろみがつきましたよ。
見た目は鶏肉が入っていない親子丼ですね。
卵は混ぜすぎないようにしたことで、ふわふわとろとろ、そこに濃厚なチーズが絡んでコクがあります。
めんつゆと砂糖が入ったあんは甘めな仕上がりでした。
めんつゆだけでも旨味があり十分おいしいので、砂糖は入れなくてもいいかなと思いました。
あんにしたことで、アツアツなのが最後まで続いて、温まりました。
冷房で冷え切った体にぴったり！
暑さで食欲がないときにも食べやすいです。
ぜひ作ってみてください。
配信： あたらしい日日
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