揚げずに作れるポテトチップスのレシピをご紹介します。ノンオイルなのでとってもヘルシー！小腹が空いた時やおやつに、おつまみにもおすすめです♪青のりやコンソメなどお好みで味変すると、家族やお友達みんなで楽しめますよ。
材料 (じゃがいも1個分)
じゃがいも … 1個(150g)
塩 … 適量
手順
1. じゃがいもはスライサーで薄切りにする。水にさらして水気を切る。キッチンペーパーでしっかりと水気をふきとる。
2. 耐熱皿にクッキングシートを敷き、1のじゃがいもを重ならないように並べる。塩を全体にふる。
ポイント: 何度かに分けて重ならないように並べて、加熱しましょう。
3. ラップをせずに500Wのレンジで5分加熱する。一度取り出し、裏返して再び2〜3分加熱する。粗熱をとる。
ポイント: 600Wの場合は3分加熱して取り出し、裏返して1〜2分を目安に加熱しましょう。加熱の目安はじゃがいもの周りがうすく色付いたらOKです。加熱時間は様子を見ながら調整してください。熱いうちは少しやわらかいですが、冷めるとパリッとします。なるべく早めにお召し上がりください。
よくある質問
Q. レンジでの加熱ムラを少なくするためにはどうしたら良いですか？
A. レンジのタイプによって生地の並べ方を変えてください。ターンテーブル式の場合は生地を皿の外側に等間隔になるように並べ、フラット式の場合は皿の中央に等間隔になるように並べて加熱してください。
配信： DELISH KITCHEN
配信元
DELISH KITCHEN
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掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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