【日曜日：たむらやの「みそ漬」】ごはんが何杯でも食べられる！
3品目は、同じく『発酵男子3』の撮影で訪れた、群馬県・前橋市にある味噌漬けの老舗「たむらや」の「みそ漬」。
「発酵食品といえばお漬物。味噌漬けは塩辛いイメージがありましたが、この味噌漬けはマイルドで食べやすく、ごはんのお供に最適です。
やさしい味わいの秘訣は、なんといっても手間暇かけた製造工程にあります。例えば野菜の味噌漬けなら、朝収穫した旬の野菜をその日のうちに塩漬けにし、そのまま1年以上じっくり寝かせたのち、3回にわけて味噌に漬けてようやく完成。ここまで時間をかけて作るんだと驚いたし感動しました。ちなみに僕は長芋の味噌漬け作りを体験しましたが、皮のスライスとパック詰めに大苦戦した思い出があります。
おすすめは、大根、胡瓜、茄子、生姜の4種の味噌漬けがセットになった『みそ4』。どれもおいしいですが、僕は特に生姜がお気に入りです。これだけでごはんが進むので、ちょっと料理を手抜きしたい気分の日曜日にもぴったり。生姜の味噌漬けはさっぱり食べられるので、暑さで食欲のない日にもおすすめですよ」（小西さん）
みそ4（みそ漬大根・胡瓜・茄子・生姜の4袋セット）
価格：2,600円
内容量：各150g
賞味期限：おおよそ60日
保存方法：常温（開封前）
配信： OZmall
提供元
OZmall
会員数300万人の女性向けWEBメディア。OZmall [オズモール] は東京＆首都圏の女性に向けた情報誌 OZmagazine [オズマガジン] のWEB版です。「心ときめく“おでかけ体験”を一緒に」をテーマに、東京の感度の高い女性に向けた最新トレンド情報を紹介しています。
会員数300万人の女性向けWEBメディア。OZmall [オズモール] は東京＆首都圏の女性に向けた情報誌 OZmagazine [オズマガジン] のWEB版です。「心ときめく“おでかけ体験”を一緒に」をテーマに、東京の感度の高い女性に向けた最新トレンド情報を紹介しています。