焼かずに完成！チーズケーキ
秋になったとはいえ、残暑厳しい日はオーブンを使わずに作れるスイーツのレシピを知っていると重宝します。オーブンは持っていないけれどデザート作りにチャレンジしたいという人にも、今回の焼かずに作れる「チーズケーキ」は便利。さっそくレシピを見ていきましょう。
バターなしでも濃厚で美味しい
バター不要シンプルに美味しいチーズケーキ
by たけ民キッチン
バターなしでも美味しいチーズケーキです。味にアクセントが欲しい方は、チーズ液にレモン汁小さじ1杯入れると更に美味
焼かずにケーキを作るポイントとは？
1. クリームチーズを600Wの電子レンジで1分加熱し、よく混ぜてグラニュー糖を加えて混ぜ、さらに生クリームを加えて混ぜます。
2. クッキーをできるだけ粉々にし、1のチーズ液を少し加えてよく混ぜます。
3. ケーキ容器に2をすき間なく敷き詰めます。
4. 別の耐熱容器にゼラチンと水を入れ、600Wの電子レンジで20秒加熱し、1のチーズ液に加えて手早く混ぜます。
5. 3に4を流し込み、平らにします。冷凍庫で4時間冷やせば完成！
クリームチーズとゼラチンを溶かすときに電子レンジを使いますが、それ以外ではオーブン不要。だから暑くなくて嬉しいですね。焼かないケーキっておいしいの？と思った方も多いと思いますが、こちらの「チーズケーキ」はチーズのうまみがギュッと詰まっていて、シンプルに美味しい！ 一度食べたらリピしたくなることウケアイです。さっそく挑戦してみてください。 （TEXT：森智子）
配信： クックパッドニュース
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