新しょうがで作る炊き込みご飯！味付けは白だしのみで決まるお手軽レシピです♪普通のしょうがでもお作りいただけますが、やさしい甘みや、まろやかなピリッと感は新しょうがでしか味わえないのでぜひスーパーで見かけたらお試しください。
材料 (4人分(5.5合炊飯器))
米(吸水済み) … 2合
新しょうが … 30g
油揚げ … 1枚(20g)
大葉 … 5枚
白だし … 大さじ3
水 … 適量
手順
1. 新しょうがは千切りにする。大葉は軸を切り落とし、千切りにする。油揚げはキッチンペーパーで余分な油をふきとり、短い辺を半分に切って長い辺を5mm幅に切る。
2. 炊飯器の内釜に米、白だしを入れて、水を2合の目盛りまで入れて混ぜ、米を平らにならす。油揚げ、しょうがを加えて広げ、通常炊飯する。
3. 炊き上がったら全体を混ぜる。器に盛り、大葉をのせる。
よくある質問
Q. 普通の生姜でも作れますか？
A. 風味や食感は変わりますが、同量でお作りいただけます！
Q. 3合炊き炊飯器で作る際の分量教えてください。
A. 同じ分量でお作りいただけます。
Q. 白だしはめんつゆに変えても作れますか？
A. 3倍濃縮のめんつゆを使用した場合、同量を目安に代用可能です。2倍濃縮の場合は1.5倍量を目安に代用可能です。白だしはメーカーによって塩分にばらつきがあるので、分量は調整してお作りください。
配信： DELISH KITCHEN
配信元
DELISH KITCHEN
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掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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