IT・食品系企業で構成されるグーニーズグループは、展開するブランド「SNOWJEWELS」で「しろみつとろきび」生産者の滝農園を総合プロデュースし、事業継承をした滝農園の後継ぎ・滝大洲(たきたいしゅう)さんと共にGX(グリーントランスフォーメーション)に向けた社会を目指して、9月2日(月)～30日(月)23:59の期間、CAMPFIREにてクラウドファンディングに挑戦している。

滝農園・滝大洲さんについて

滝大洲さんは、北海道江別市のZ世代とうもろこし生産者。滝農園は、北海道では珍しいとうもろこしのみの生産を続け、人々に「おいしい」と言われる味にこだわった結果、減農薬・手作業で一本一本丁寧に栽培している。

今回、滝大洲さんは、父・滝芳一さんが20年以上続けてきた事業を継承し、「しろみつとろきび」の新たなチャレンジを開始する。

幻のとうもろこし「しろみつとろきび」

「しろみつとろきび」は、芽が出る確率が低く栽培の手間がかかるため、幻のとうもろこしと呼ばれている。北海道江別市は、昼夜の温度差が激しい特有の気候がとうもろこしの甘さを引き出し、通常より高い糖度になるという。食感がよく、噛んだ瞬間に甘い汁がとろっと溢れ出る。

配信： STRAIGHT PRESS