彩り豊かに用意されるオードブルプレート

彩り鮮やかなオードブルプレートは、フォアグラをムースにし白ワインのジュレとマスカットとともにケーキ仕立てに。濃厚なフォアグラに甘味と酸味が相まって、深い味わいが堪能できる。

味の変化が楽しめる“ル レクチェ” ～収穫のとき～

2種から選べるグランデセール。ひとつは、ル レクチェのムースをホワイトチョコでコーティングし、ル レクチェの果肉入りゼリーを詰め、見た目もル レクチェをオマージュした「“ル レクチェ” ～収穫のとき～」。キャロブクッキーの食感やキャラメルとトリュフ塩のアイスクリームとともに、味の変化を楽しむことができる。

配信： OZmall