夏の暑さが落ち着いて涼しくなると、食欲がわくことで秋の訪れを感じることもありますね。また、「収穫の秋」ともいわれるように、秋には多くの食べ物が食べごろや漁期などの解禁を迎えます。そこで今回は食欲の秋に食べたくなる「秋」が旬の食材・果物をランキング！11,004名が選んだ「味覚の秋」、発表します！

※記事中の人物・製品・サービスに関する情報等は、記事掲載当時のものです。

【秋の食べ物！食欲の秋に食べたい旬の食材・果物ランキング】

第1位　秋刀魚（さんま）（1,698票）
第2位　梨（1,145票）
第3位　新米（945票）

調査方法：株式会社ＣＭサイトがインターネットリサーチした結果を集計。
※有効回答者数：全年代の男女（性別回答しないを含む）11,004名／調査日：2024年8月27日

秋の味覚の王様！1位は「秋刀魚（さんま）」！

＜投票者のコメント＞
「秋の味覚の王様」

「この頃は高くて高級魚になってしまったさんまですが、今年は豊漁という事で今から楽しみです」

「秋といえば秋刀魚です。脂がたっぷりとのった秋刀魚は秋の最大のごちそうです」

「秋刀魚（さんま）」は、名前に「秋」の字が入っているだけあって秋に旬を迎えます。新鮮な秋刀魚を選びたいなら、黒目の周りが澄んでいて下あごの先が黄色いものを。さらに、頭から背中が盛り上がって厚みがある秋刀魚なら、脂がのっているといわれています。秋刀魚は良質のたんぱく質、鉄分、ビタミンA、ビタミンD、カルシウム、DHA、EPAを含む、素晴らしい食べ物です。刺身やカルパッチョなどもおいしいですが、やはり王道の塩焼きも楽しみたいですね！

■簡単レシピ　＜フライパンで焼く秋刀魚の塩焼き＞

＜材料＞

・秋刀魚

・サラダ油

・塩

・大根おろし

・しょう油またはポン酢しょうゆ

＜作り方＞

（1）大根をすりおろし、余分な水分を絞る。

（2）秋刀魚にまんべんなく塩を振り、軽くすりこんだら半分に切る。

（3）フライパンにサラダ油をひいて秋刀魚を焼く。

（4）両面が焼けたら皿に盛り、大根おろしを添える。しょう油またはポン酢しょうゆをかけたら出来上がり！

配信： ランキングー！