年間50回以上ビュッフェに通う、ビュッフェオタクのモチ子です。今回訪れたのは、ホテルニューオータニ（東京）のティーラウンジ「ガーデンラウンジ」です。
「スーパースイーツビュッフェ2024 ～栗とぶどう～」を開催していて、秋の味覚である栗とぶどうをテーマにしたスイーツを中心に、さまざまなデザートが勢ぞろい。モンブランやロールケーキのほか、あの「スーパーメロンショートケーキ」も食べ放題！ 一足早く秋の訪れを楽しみたいと思います。
ちなみにこちらのビュッフェでは、ドリンクが5種類用意されています。冷たい飲み物はビュッフェ台から、ホットドリンクは席でサーブしていただくスタイルなんですよ。
どこから食べ始めようか迷ってしまうのですが、塩気のある料理で準備体操しようと思います。
まずは、このポーチドエッグがたまらない「ペパロニサラミのエッグベネディクト」から。半熟の卵の下には、ペパロニサラミと硬めのパンがゴロゴロと入っています。パンのほんのりとした甘みと、ソースのクリーミーさ、そしてペパロニサラミのほんのりスパイシーな味わいがバランスよくマッチ。ビュッフェのスタートに最適の一品でした。
ホテルニューオータニといえばの逸品「ビーフシチュー」。しっかりと煮込まれたビーフはとても柔らかく、ソースからコクと深みが。ホテルの伝統を感じさせてくれるおいしさです。
次は、和スイーツを楽しみたかったので、美しいグラススイーツを3種類持ってきました。思わずうっとりしてしまう洗練されたビジュアルです。
最初にいただくのは「新edo あん団子」。粒あんはあっさりとした風味で、もちもちのお団子との相性抜群。下の層には、なんと水羊羹が隠れているんです。
ホテルニューオータニのビュッフェでは欠かせない「新edo くず餅ゼリー」も。抹茶ゼリーの上には、ふるふるとした食感のくず餅と、ほどよい甘さのつぶあんが。黒みつもかかっていて、甘さとほろ苦さが絶妙なバランスです。
このとろ?っとしたタレがたまらない「新edo みたらし団子」。あまじょっぱいみたらしのタレが、もっちりしたお団子とよく合います。和スイーツの定番・みたらし団子を、こんなにもスタイリッシュに味わえるなんて、さすがすぎます。
9月末までの「新江戸フライドチキン」や、食べ応えのある「黒酢酢豚」、パリパリの皮が香ばしい「ガーリックシュリンプ」、甘めのカレー風味の「シンガポールヌードル」など、スイーツビュッフェとは思えないバラエティ豊かな料理がズラリ。
大好きな「カニクリームコロッケ」もありました。サクサクの衣の中に、クリーミーなカニクリームがたっぷり。たまごとオニオン入りのタルタルソースと一緒に味わえば、コロッケのおいしさをさらに引き立ててくれますよ。
「昔ながらのナポリタン」の麺はプリッとした食感。ハーブが香るソーセージとベーコン、トマトソースが麺に絡んで、濃厚なおいしさが広がります。
実は「スパイシーシーフードドリア」が大好きで、今回のビュッフェでも食べられるのは嬉しい！ 上にはスパイシーなトマトソース、その下にはバジル風味のライスが敷かれています。スパイシーと料理名に入っていますが、辛さは控えめで食べやすい味わいなんです。スイーツの合間のお口直しにもよさそうですね。
ビュッフェといえば、カレーも押さえておきたい料理のひとつ。今回は「シェフおすすめレッドカレー」が用意されているようです。ご飯は玄米ごはんで、真っ赤なカレーソースに食欲をそそられてしまいますね。
カレーソースの中には、彩り豊かなズッキーニとパプリカ入り。見た目が鮮やかなので、元気が出てきます！ コクのあるまろやかなカレーソースと、プチプチの玄米が抜群の相性。辛すぎない味わいながらもスパイスの香りを感じられて、シェフのこだわりに感動です。
続いて、「フレンチトースト?キャラメルバナナ?」を。キャラメルとバナナ、フレンチトーストの組み合わせがおいしくないわけがない！と、食べる前から確信してしまいます。
ナイフでカットしていくと、ものすごく柔らかい。キャラメリゼされたバナナはとろとろで甘く、パンの表面は香ばしく、中はシロップが染み込んでいます。これぞ完璧なフレンチトーストなのではないでしょうか。一口頬張るだけで、最高に幸せになれる魅惑の味でした。
このビュッフェでは、サンドイッチコーナーも充実しています。
肉厚で柔らかなカツとキャベツをサンドした「ポークカツサンド」。タレはしっかり濃いめで、食べ応えも満点です。「ローストビーフ＆レタスサンド」は、シャキシャキのレタスと、しっとりとしたローストビーフがたっぷり。お肉の旨みを存分に楽しめます。
「レモン香るスモークサーモンサンド」は、ふわっと香るレモンが爽やかさをプラスしてくれます。初めて見かけたのが「ソイチキ&シーザーサラダサンド」。塩気のあるソイチキンと、チーズ風味のソースがいい組み合わせ。
このほか、甘辛なお肉がぎっしりの「すき焼きJシリアルサンド」、ネギの食感と風味がいいアクセントの「焼き鳥Jシリアルサンド」と、ちょっとユニークなサンドイッチもいただきました。
配信： OZmall
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