ハロウィンのかぼちゃクッキー

材料（作りやすい分量）　

作り方

STEP 1．

かぼちゃはスプーンで種とワタを取り除き、ラップで包んで電子レンジ（600W）で2分加熱する。粗熱が取れたら皮を取り、ボールに入れてフォークなどでつぶす。

STEP 2．

STEP１のボールに残りのかぼちゃ生地の材料を加え、粉っぽさがなくなくなるまで手でよく混ぜ合わせる。

STEP 3．

ひとまとめにしてラップで包み、冷蔵庫で20分ほど寝かせる。

STEP 4．

まな板に生地をのせ、めん棒で1.5cm厚さにのばす。好みの型で抜く。

STEP 5．

170℃に予熱したオーブンで20分焼く。粗熱が取れたらチョコペンで顔などを描く。

STEP 6．

ココア生地はボールに全ての材料を入れて手でよく混ぜ合わせ、STEP3～STEP5と同様にする。

MEMO

オーブントースターで焼く場合は、天板にアルミホイルを敷いて生地を並べ、10～12分焼きます。途中焦げそうならアルミホイルをかぶせて。

子どもでも失敗知らず

バターではなくサラダ油を使っているため、生地が途中でだれることがありません。何度もこね直して型抜きできるので、小さいお子さんと一緒に作業しやすいクッキーです。チョコを抹茶に変えたり、アラザンなどをトッピングしたりすることもできます。

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