かぼちゃときのこのオープンパイ

材料（2枚分）

作り方

STEP 1．

パイシートは半分に切り、めん棒でそれぞれを20×12cmくらいにのばす。四辺を少し立ち上げ、フォークで所々穴を開け、オリーブ油少々を塗る。

STEP 2．

かぼちゃは薄切りにする。きのこは食べやすい大きさに切る。ベーコンは1㎝幅に切る。

STEP 3．

フライパンにオリーブ油少々、にんにくを入れて中火で熱し、STEP2を炒める。全体にしんなりしたら（a）で調味する。

STEP 4．

STEP1にSTEP3を1/2量ずつのせ、ピザ用チーズを散らす。

STEP 5．

オーブントースターの天板にクッキングシートを敷き、STEP4をのせて15分ほど焼く。途中焦げそうならアルミホイルをかぶせる。器に盛り、好みでパセリをふる。

具はアレンジOK

パイシートはメーカーによってサイズが違うので、様子をみて具の量を加減してください。きのこのほかに炒めた野菜やソーセージなど、具をアレンジするのもおすすめです。

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