野菜のサーモンチーズロール

材料（各3本分）

作り方

STEP 1．

（a）、（b）の野菜はそれぞれ7～8cm長さのせん切りにする。スライスチーズは半分に切る。

STEP 2．

スモークサーモン2枚を少し重ねて縦に置き、スライスチーズをのせてマヨネーズを塗る。

STEP 3．

（a）の1/3量を手前にのせてくるくると巻き、半分に切る。残りも同様にする。

MEMO

所要時間：約10分
スモークサーモンを生ハムに変えてもおいしくいただけます。また、味のアクセントに青じそやバジルなどをはさむのもおすすめ。ワインのおつまみにもぴったりです。

■ 協力一覧

料理・スタイリング／みないきぬこ　撮影／鈴木泰介　構成・文／川端浩湖

 

時短なのにおいしい！10分以内で作れるおかず

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プロフィール

みないきぬこ

料理家。女子栄養大学卒業後、枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、ケータリングなどの活動も行っている。著書に『はじめてのストウブ』（池田書店）。娘さんが通う保育園のママたちとポットラックパーティなども開くそう。

料理家。女子栄養大学卒業後、枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、ケータリングなどの活動も行っている。著書に『はじめてのストウブ』（池田書店）。娘さんが通う保育園のママたちとポットラックパーティなども開くそう。