こんにちは、reiko.iです。
色々な場所やイベントでお見掛けしていた、クレープのキッチンカーが、2024年8月から店舗での営業をスタートされたと、クレープ以外も楽しめるらいしいと噂が！！

甘いものも食べてくなって来た頃だし、早速行ってみよう！

&pink（アンドピンク）

お店の前にはベンチもあります。

お店の場所は、米子市上後藤で、以前は『あつあつ弁当』さんと言うお弁当屋さんだったところ、こう言えば米子の人たちはわかるかも？
お店の名前は『&pink（アンドピンク）』さんです。
道路沿いにかわいい看板が、街頭もおしゃれですね。

外まで生地の焼ける甘い匂いが漂い、胸が躍ります♬

店内は白色を基調にとてもお洒落な空間となってます。
実は、この右奥に他の楽しみがあるのですが、まずはクレープのご紹介をしますね。

クレープで山陰の美味しいものを届けたい！

生地、クリームに使用するのは大山こむぎや白バラ乳業さんと言った山陰ではソウルフード的なものです。
ただ、フルーツ等の具材は、山陰の季節の素材を使用する、ただの山陰産ではなく、自分たちで探し出した「若手の生産者さん」「新しいものにチャレンジしている生産者さん」などのフルーツなどを取り入れておられます。

山陰には、まだまだ知られていないおいしさがあり、それらをクレープを食べることで一人でもたくさんの方に発見してもらう、そんな橋渡しをしたいと定休日を利用し西に東に車を走らせ、自ら仕入れに行っておられるそうです。

店名の「＆」にはそんな意味が込められているそうです。
ちなみに、pinkには感謝という意味があるそうで、すべてに感謝する思いで営業されています。

基本的にテイクアウトのみですが、取材の為に特別に店内でいただきました。
（外のベンチでは食べれますが、真夏のように暑い日だったので、本当に特別です）

配信： na-na