こんにちは。
6年前に大山に一目惚れして大阪から鳥取に移住したMAIです。
田舎暮らしのあれこれや、季節の手仕事、趣味のコトモノなど幅広く綴っています。

今回は「糠（ぬか）」を使った暮らしの知恵袋。
我が家で実践している糠を使った洗い物術を紹介します。

意外な糠の使い方。油もの洗いの強い味方

台所仕事に活躍する灰・糠・重曹　（左から）

糠の魅力を知ったのは、北海道旅行に行った時にトマト農家さんのお家に滞在したときのこと。
宿と食事を提供して頂く代わりに、ちょっとした農業のお手伝いと家事をするという物々交換のような宿泊をしたんですね。

食後に洗い物をしようと台所に行くと「コレでまずは油を拭き取って」と渡されたのが、糠でした。
そのお家では環境に配慮して洗い物は基本的に洗剤を使わないので、水洗いでは落ちない油分を拭き取るのには糠を使うとのこと。
言われた通りにやってみると、確かに糠が油分を吸い取ってその後の洗い物がとても楽でした。

鳥取に戻ってきた後、その快適さと自然への配慮に感銘を受けて、できる範囲で続けている糠のひとてま。
とはいえ、やはり油残りのヌルヌル感が気になることも多いので、我が家では糠の後に食器用せっけんをつけて洗うことが多いのですが、少量のせっけんでスッキリ落ちるのは思った以上に快適です。

田舎では簡単に手に入る糠

精米機。奥に見えるのが糠と籾が落ちていく倉庫

精米機のあるところで手に入りやすい糠。
精米機はホームセンターの片隅や、JAの敷地内、町のふとしたころによく設置してあります。

田舎では田んぼを持っているお家が多いので、お米は買わずに自分の家の田んぼの米という方が多数。
取れたお米は「籾（もみ）」という殻付きの状態で保存されているので、必要な分を精米機で精米して食べるのが一般的です。
精米機は都市部ではあまり見かけませんが、田舎には暮らしのすぐそばにあるものなんですね。

そしてお米を精米すると出るのが籾殻（もみがら）と糠。
籾殻も糠も、精米機の裏や横に貯蔵庫のような場所があってそこから自分で取って持って帰って良いのです。
もちろん精米には料金がかかりますが、籾殻や糠に料金がかかる場所には今の所出会ったことはありません。（場所によって持ち帰り可能かご確認ください）

精米機の隣に倉庫のようなものがあって、
そこを開けると糠があります

私の実家は大阪市内にあり、近くに精米機なんてない環境なのですが、母はお米屋さんで糠を安く買ったと言っていました。
都会暮らしの方でも、糠を手に入れるのはそんなに難しくはないかもしれませんね。

配信： na-na