韓国ドラマや映画を観ていると、ついついラーメンが食べたくなる！という人、多いのではないでしょうか。韓国ではインスタントラーメンを作ったら、鍋から直接食べるスタイルが定番。ラーメンを鍋から豪快に食べているシーンが出てくると、もうたまりませんよね。

レタスクラブWEB編集部が調べてみたところ、韓国ではインスタントラーメンを食べるとき、様々な具材をのせたりアレンジをして楽しんでいる模様。違う袋麺同士をミックスして食べることも少なくないのだとか。

そこで思い出すのが、韓国映画にも登場して世界的話題となった、あのアレンジ麺。今でも反響があるという「チャパグリ」を作ってみました！
さらに、韓国を代表するインスタント袋麺である「辛ラーメン」でお馴染みの農心さんに、韓国のラーメン文化についても聞いてみましたよ。

そもそも、「チャパグリ」とは？

韓国で定番のインスタント袋麺「チャパゲティ」と「ノグリ」を混ぜ合わせて作る、甘辛の汁なし麺が「チャパグリ」。米アカデミー賞とカンヌ映画祭でW受賞を果たした韓国映画『パラサイト 半地下の家族』で、家政婦が8分で作った料理として登場したことは、ご存知の方も多いですよね。

そもそも、韓国では一般的な食べ方なのでしょうか？
農心ジャパン マーケティング部の三浦さんが教えてくれました。

「2013年に韓国のバラエティー番組『아빠 어디가?（パパどこ行くの？）』で登場して国内で話題となり、ポピュラーに。そして、2019年に映画『パラサイト 半地下の家族』で『あの黒い食べ物は何？』と世界的に注目を集めました。弊社ではそういった反響を受けて、2021年に手軽に作れるカップ麺として『チャパグリ』を商品化しました」

――映画に出てきたのも農心さんの商品ですよね。ズバリ、タイアップだったのでしょうか…？

「いえ、実は全然違うんです（笑）。ただ、弊社の商品が韓国では子どもの時から当たり前にある商品なので、日常の食べ物の象徴として登場するということは多いですね」

――チャパグリは異なる袋麺をミックスしていますが、そういった食べ方はポピュラーなのでしょうか。

「はい、韓国では袋麺をミックスして食べるのも人気で、『辛ラーメン 焼きそば（韓国名：ポックンミョン[炒め麺]）』と、韓国風ジャージャン麺『チャパゲティ』をMIXした『辛ポッゲティ』というレシピもあります」

――混ぜちゃうと2倍になりますよね？
「そうですね（笑）。それでも韓国では2人前を一人で食べる方も多いです」

２人前でもぺろり！？韓国の袋麺アレンジ「チャパグリ」の作り方

今回は、農心さんの公式レシピを見て作ってみました。

用意するのは、韓国風ジャージャン麺「チャパゲティ」と、もちもち麺のピリ辛海鮮ラーメン「ノグリ」だけ。

まずは鍋に、水1,100mlと「チャパゲティ」「ノグリ」のかやくを入れて沸騰させます。

沸騰したら2つの麺を入れ、煮込むこと4分30秒。

ゆで汁を150ml残して、湯切りします。

茹でた麺に残した茹で汁、「チャパゲティ」の粉末スープと調味油をそれぞれ1袋、「ノグリ」の粉末スープ1/2袋を入れて、よく混ぜ合わせながら30秒炒めたら…

あっという間に「チャパグリ」が完成！！

もちもちの麺に絡む濃厚なソースがたまりません。
辛いものがそこまで得意ではない筆者ですが、農心さんの公式レシピではノグリの粉末スープは1/2袋だけだったので、程よいピリ辛さで美味しくいただけました（辛いものが好きな人は、1袋にするなどアレンジしても良さそう！）。むしろ、そのピリ辛さがクセになる味わいなのです♪
まさに、1人でも2人前食べられる“魅惑の味”！

配信： レタスクラブ