マロンパイ
栗の渋皮煮が贅沢に入ったマロンパイ。ほろ苦いコーヒーのアーモンドクリームが加わり、栗の甘さを引き立てている。デニッシュ生地は外側がさっくりと軽い食感でありながら、中はもちもちとした柔らかさが特徴。半分はそのまま、半分は付け合わせの軽い酸味のあるクリームを付けて味わうなど、味の変化も好みで楽しめる。
ミルフィーユショコラ
ミルフィーユショコラは、パリッとしたパイ生地の中に香ばしいマロンのビスキュイ、刻んだマロングラッセ入りのほうじ茶が香るチョコレートムースとなめらかな和栗のペーストが重なり合い、この季節ならではの贅沢な味わいを楽しめる1品。
配信： OZmall