新鮮な魚と薩摩の地酒を使った鹿児島県民のソウルフード
左から枝豆天、さつまいも天、棒天
「かごしま遊楽館」内には、大正元（1912）年創業の老舗さつま揚げ店「有村屋」が常設。なかでも人気が、定番商品13種13枚入りパック。鹿児島ならではの素材を使った多彩な味が楽しめると好評だ。
素材は新鮮なエソをはじめ、タラ、イトヨリダイ、イワシなど。薩摩の地酒を加え、菜種油で揚げるなど、昔ながらの伝統と技術で丁寧に作られたさつま揚げは、ほんのりとした甘さと香ばしさがやみつきに。一つまたひとつと、パクパクいける。
おでんや鍋料理にも活躍するお買い得パックが人気
彩りの良い枝豆を魚肉に練りこんだ「枝豆」は、ソフトな食感と隠し味のマヨネーズが効いた人気の1品。鹿児島特産のさつまいも使い俵型の仕上げた「さつまいも」は素朴な味わいが魅力。「有田屋」オリジナルのひじきのほか、にんじん、とうもろこし、キャベツなど野菜をたっぷり使用した「五目」など満足度が高い。
どれもしっかり味付けされているので冷えても美味。ほんのり温めてわさび醤油でいただいたり、おでんや鍋料理の具材として楽しむのもおすすめ。
配信： OZmall
提供元
OZmall
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