4. ポール
ポールは、パリを中心に数多くの店舗を展開するブーランジェリーのひとつ。パンがおいしいカフェとしても高い支持を得ています。創業当初のレシピと製法を遵守し、現地そのままの味を再現しているのが特徴です。
フランスパンなどには独自に契約栽培したフランス産の小麦を、デニッシュペストリーにはフランス直輸入の生地を使用するなど、素材に強いこだわりがあります。今回は、そんなポールから販売中の秋限定パンを2つ購入してみました！
パン・アリコルージュ（1/2サイズ）
496円（税込）
ポールでは、9月から秋の恵みフェアが開催中です。旬の食材を使ったポールらしいパンがたくさん販売されています。今回は、黒ごま入りの生地でさつま芋と小豆を巻き込み焼き上げられた「パン・アリコルージュ」を購入してみました。表面には白ごまがたっぷりとまぶされています。
どこをカットしても具材がゴロゴロ入っていて、食べ応え十分です。生地の中の黒ごまと外側の白ごまで、香ばしさがプラスされているのもポイント！トーストして外側の生地をパリッとさせ、食感を楽しむのも良いでしょう。
カヌレ・マロン
399円（税込）
「カヌレ・マロン」は、ポールの定番商品であるカヌレの秋限定フレーバーです。生地にはマロンペーストが含まれています。仕上げにはマロン風味のグレーズと粉糖が使用された、まさに栗尽くしのカヌレです。
ひと口食べた瞬間、栗の香りが口いっぱいに広がります！ほんのりラムの風味も感じられ、大人な味わいです。中はもちもち、外は少々硬めの生地なので、小さめサイズながら満足感を得られました。
スコーン・アールグレイ・ポンム
356円（税込）
全粒粉入りの生地に、アールグレイ茶葉とドライアップルをたっぷり練り込んで作られた秋限定のスコーンです。ドライアップルは食べやすい角切りになっています。ぱさつくイメージのあるスコーンですが、こちらはしっとりめで食べやすい印象を受けました。
アールグレイの上品な風味と、さわやかなドライアップルが絶妙にマッチ！午後のティータイムにちょうど良さそうです。先程紹介した「カヌレ・マロン」などとあわせて、秋の味覚を楽しんでみてはいかがでしょうか。
5. ビゴの店
兵庫県の芦屋市に本店を構える「ビゴの店」。特にフランスパンをはじめとするハード系パンが人気のパン屋さんです。パンのほかにも、ケーキや焼き菓子などを製造・販売しています。
現在は東京・兵庫県芦屋市・西宮市・神戸市・宝塚市にショップ・レストランを展開中です。今回は、今回は、そんなビゴの店から販売中の秋限定パンを2つ購入してみました！
白桃あんぱん
237円（税込）
まず店舗で目についたのが、白桃あんぱん。白餡に白桃が練り込まれているようです。その珍しさと、パンの真ん中からのぞく鮮やかなピンク色に惹かれて迷わず購入しました！
まず驚いたのがその香り。袋から出した瞬間、白桃の甘く華やかな香りがふわっと広がりました。秋とはいってもまだまだ暑さが厳しいこの時期には、さわやかな風味の白桃あんぱんがぴったりといえます。サイズは小ぶりですが、「もう一度食べたい！」と思う絶妙な量です。
ダノワーズマロンロチ
324円（税込）
ビゴの店は、デニッシュ系のパンも充実しています。今回購入した「ダノワーズマロンロチ」もそのひとつ。サクサクのデニッシュ生地に、栗餡と栗の渋皮煮を合わせたスイーツ系のパンです。栗をイメージした見た目もかわいらしいですよね。
やさしい甘味の栗餡と渋皮煮は、香ばしく焼き上げられたデニッシュ生地とよく合います。上にトッピングされているココナッツのシャキシャキ食感とさわやかな甘さも絶妙なアクセントになっていて、非常に完成度が高いパンです。
配信： macaroni