ローソンは8月13日から、カレーの名店5店が監修したカレーメニュー8品を全国のローソン店舗1万3,963店(6月末時点)で発売する。
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発売する商品は、2001年に札幌で創業した、スープカレーの人気店「カレー食堂 心」、2013年に東京の品川で創業した、100時間かけてつくるカレーが人気の「100時間カレー」など、札幌、東京、大阪、福岡の合計5店のカレーの名店が監修した商品。
〈カレーの名店監修の新商品〉
価格は税込表記。
札幌「カレー食堂 心」監修、「カレー食堂 心監修 スープカレー」599円。
ローソン 「カレー食堂 心監修 スープカレー」
東京「100時間カレー」監修、「100時間カレー監修 欧風ハングリーカレー」697円。
ローソン 「100時間カレー監修 欧風ハングリーカレー」
東京「100時間カレー」監修、「100時間カレー監修 欧風カレードッグ」279円。
ローソン 「100時間カレー監修 欧風カレードッグ」
東京「新宿中村屋」監修、「新宿中村屋監修 インド式チキン カリー(辛口)」697円。「まちかど厨房」店舗で販売。
ローソン 「新宿中村屋監修 インド式チキン カリー(辛口)」
大阪「Ghar(ガル)」監修、「Ghar(ガル)監修 チキチキ&キーマカレー」697円。
ローソン 「Ghar(ガル)監修 チキチキ&キーマカレー」
大阪「Ghar(ガル)」監修、「Ghar(ガル)監修 チキチキ カレーおにぎり」181円。
ローソン 「Ghar(ガル)監修 チキチキ カレーおにぎり」
福岡「伽喱(カリイ)本舗」監修、「伽喱(カリイ)本舗監修 焼きカレー」599円。
ローソン 「伽喱(カリイ)本舗監修 焼きカレー」
福岡「伽喱(カリイ)本舗」監修、「伽喱(カリイ)本舗監修 半熟卵入り焼きカレーパン」203円。沖縄県のローソンでは販売しない。
ローソン 「伽喱(カリイ)本舗監修 半熟卵入り焼きカレーパン」
◆「カレー食堂 心」
「カレー食堂 心」は、2001年に札幌で創業。”焦がしバジル”を使用したブイヨントマトベースが特徴のスープカレーが人気メニューのスープカレー専門店。
「カレー食堂 心監修 スープカレー」は、2001年に、札幌で創業。人気メニューのスープカレーをイメージし、長時間炊き出した鶏ガラ、牛骨、豚骨の旨味を効かせたピリ辛のカレースープに、ヤングコーン、南瓜、人参などの野菜や、ゆで卵、鶏肉、もち麦を入れた、食べ応えのある商品。
◆「100時間カレー」
「100時間カレー」は、2013年に東京の品川で創業。香味野菜、果物、牛肉、20種類以上のスパイスを使用し、100時間以上かけてつくったコク深い味わいのカレーライスが特徴の、人気カレー店。
「100時間カレー監修 欧風ハングリーカレー」は、人気メニューの「ハングリーカレー」をイメージした商品。香味野菜、果物、牛肉を使用したコク深い味わいのカレーライス。にんにくの効いた焼肉をご飯の上にトッピングしている。
「100時間カレー監修 欧風カレードッグ」は、ウインナーをトッピングしたカレーメニューをイメージした商品。香味野菜、果物、牛肉を使用したコク深い味わいのカレールーとキャベツを和えて、食べ応えのあるウインナーと合わせた。生クリーム入りチーズソースをかけたカレードッグ。
◆「新宿中村屋」
「新宿中村屋」は、1901年に東京の本郷で創業。日本で初めて本場インドのカリーを提供した「新宿中村屋」。淡路島産玉ねぎとバターでコク深く、オリジナルブレンドのスパイスで香り高く仕上げたカリーが特徴の人気店。
「新宿中村屋監修 インド式チキンカリー(辛口)」は、「新宿中村屋」のレストランと同じ中村屋オリジナルのカリー粉を使用したインド式チキンカリー。バターでじっくり炒めた玉ねぎ等の野菜をベースに、ヨーグルト、マサラペースト等を使用することで、コク深く香り高いカリーソースに仕立てた。お店で炊いたご飯に、ほろほろとした食感の骨付きの鶏肉をのせる。
◆「Ghar(ガル)」
「Ghar(ガル)」は、2012年に大阪で創業。人気スパイスカレー専門店「Ghar」の「チキチキカレー」は長時間炊き出した鶏ガラスープと芳醇なスパイスが楽しめる人気メニュー。また、同店のオンライン販売限定の「花椒キーマカレー」も人気メニューの一つ。
「Ghar(ガル)監修 チキチキ&キーマカレー」は、人気メニュー「チキチキカレー」と「キーマカレー」をイメージした商品。長時間炊き出した鶏ガラスープとスパイスを効かせたカレールーに、ゴロゴロとした鶏肉を合わせた。花椒キーマカレーをご飯の上にのせる。
「Ghar(ガル)監修 チキチキカレーおにぎり」は、人気メニュー「チキチキカレー」をイメージしたおにぎり。長時間炊き出した鶏ガラスープやスパイスの旨味を効かせたカレーソースと、塩麹で漬込みカレーソースで味付けした鶏肉を具材として入れる。
◆「伽喱(カリイ)本舗」
「伽喱(カリイ)本舗」は、1998年に福岡で創業。焼きカレー専門店「伽喱(カリイ)本舗」の焼きカレーは、丹念に炒め上げたブラウンルーと、特製のブイヨンスープを使用し、野菜と果物の旨味が効いた看板メニュー。
「伽喱(カリイ)本舗監修 焼きカレー」は、「伽喱本舗」監修の焼きカレー。果物と野菜の旨味が効いたカレールーと合わせたご飯にチーズをのせ、オーブンで焼き上げた。じっくりと煮込んだホロホロ食感の牛肉をトッピングした。
「伽喱(カリイ)本舗監修 半熟卵入り焼きカレーパン」は、「伽喱本舗」の焼きカレーをイメージしたカレーパン。玉葱をじっくり煮込んで仕上げたコクのある カレーと半熟風卵を一緒にふんわりとした食感のパンで包んで焼き上げた。
配信： 食品産業新聞社ニュースWEB
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