切った食材を炒めて、イカスミであえれば完成の「イカスミスパゲティー」。しかし、イカを途中で取り出すハプニングが…！？

みきママ：玉ねぎとにんにくをオリーブオイルで炒めていくよ。

小山：オリーブオイルはこんな感じ？（高いところから垂らす）

みきママ：あはははは！　誰かを意識してるね(笑)。

みきママ：玉ねぎがしんなりしてきたらイカを入れよう。

小山：イカ、いきまーす！

みきママ：カッコよく入れてよ？　フゥーッ！！

小山：ゲソも？

みきママ：ゲソは入れないよ。今回はゲソがない冷凍イカでも作れるレシピなんだ！！　慶一郎、手際いいね。本当に上手になってきた。

小山：成長してるでしょ～？　そうだ、俺ドラマ決まったのよ。ざっくり言っちゃうと、おべんとうがテーマのお話。

みきママ：えーーーっ！！　マジで？

小山：料理がうまくある必要はないんだけど、改めて、この連載で慣れておきたいなっていうのはある。

みきママ：そうなんだぁ！

小山：こういう鍋を振るシーンあってもテンパらなくていいじゃん。

みきママ：え、私のおかげ！？(笑)　もっと教える？

小山：引き続きよろしくお願いします(笑)。

みきママ：あ、マズイ。イカを入れるのちょっと早かったな。

小山：なんだよー(笑)。みきが入れろって言ったんだろ。

みきママ：イカ、取り出そう。

小山：はぁ！？　面倒くさい。途中取り出しとかあんの？

みきママ：イカってすぐかたくなっちゃうの。本当は玉ねぎがもっとしんなりしてから入れたかったんだけど…。ごめんなさいっ（ペコリ）。

小山：シュンってなってんじゃないよ(笑)。

みきママ：次はにんにく。多めに入れていいからね。そして、茹でたパスタを投入。

小山：お、完成が見えてきた。

みきママ：そして～！　麺を真っ黒にしたくない？

小山：したいよ。でもさっきイカをさばいたときにスミも洗っちゃった。どうするの？

みきママ：これを使いまーす！

小山：何？

みきママ：（声を張って）イカスミソーーーース！！

小山：あるんだ、そういうのが。

みきママ：実はイカのスミだけだとあんまり黒くならないの。だからこれを使います。

小山：なるほどね。早く入れよう。

みきママ：ほら、すぐパスタが真っ黒になるでしょ？

小山：ホントだ。

みきママ：口も真っ黒になるよ～。今日はそれで写真を撮ろう！

小山：まぁ、いいけど(苦笑)。

みきママ：やったぁ！

みきママ：最後はコンソメで味つけ。塩コショウはお好みで。

小山：オッケー。そしたらもう盛り付け？

みきママ：盛り付けましょう。

みきママ：（小山さんの盛り付けに）お、カッコいい。そういうこと。そうそうそう！！

小山：（興奮するみきママに）分かってんのよ(笑)。

みきママ：いいじゃーん。盛り付けがオシャレ。イカ、イカ～♪

小山：イカ、イカ～♪

みきママ：白いお皿に盛るのって難しいんだよ。上手、上手。

小山：ビジュはこだわっていかないと。

みきママ：いい！　すごくいい！　完成！

小山：よっしゃ。

みきママ：2人で口を真っ黒にして食べるぞ～(笑)。

■イカスミスパゲティー
材料（2人分）
イカ…1杯
オリーブオイル…大さじ2
玉ねぎ…1個
おろしにんにく…大さじ1/2
茹でたパスタ…200g
イカスミ…3個（12g）
顆粒コンソメ…大さじ1
塩コショウ…お好みで

作り方
1.皮つきのままイカの内臓を取り、1cmの厚さに切る。
2.フラインパンで、玉ねぎ、にんにくをオリーブオイルで炒め、玉ねぎがしんなりしたらイカを入れてさらに炒め、色が変わってきたところで茹でたパスタを入れる。
3.イカスミ、顆粒コンソメ、塩コショウで炒めて完成。

■PROFILE
小山慶一郎●1984年5月1日生まれ、神奈川県出身。初主演ドラマ「高杉さん家のおべんとう」が、10月2日（水）より放送開始（日本テレビ系列水曜プラチナイト枠・毎週水曜24:29〜）。NEWSのメンバー。「よんチャンTV」（MBSテレビ/15:40-19:00）の木曜レギュラー、「バラいろダンディ」（TOKYO MX1/21:00-21:54）の隔週月曜コメンテーターとして出演中。「NEWS小山のおしゃキャン！どう？」（フジテレビ※関東ローカル）が月1回放送。
Instagram@keiichiro.koyama

みきママ●お家料理研究家。著書は累計250万部を突破。管理栄養士を目指し42歳で大学に再入学したことも話題に。小山慶一郎さん（NEWS）の実姉としても知られる。最新著書に『みきママの東大合格弁当』（扶桑社）がある
Instagram@mikimama_official

＜スタッフ＞
調理／みきママ　撮影／三村健二　スタイリング（衣装）／三島和也（Tatanca）　スタイリング（フード）／竹中紘子（コンディメント）　ヘア&メイク／KEIKO　取材・文／川倉由起子

＜衣装協力＞
みきママさん▶ブラウス￥5,990／AnriettMusee　パンツ￥3,790　イヤリング￥1,490／ともにAMERICAN HOLIC
問い合わせ先：全て株式会社ストライプインターナショナル　プレスルーム TEL03(6773)7554

配信： レタスクラブ