こんにちは！りんです！
みなさん小さいころからの夢はありますか？？
私は物心ついたころから「食品の商品企画」が夢で、高校時代は商品企画のできる職種を目指していました。
そんな夢が思いがけないきっかけで叶うことに！
なんと、鳥取砂丘の前にある「TOTTOPURIN」さんにご協力いただき、na-naとのコラボプリンを作っていただけることになったのです！
今回の記事では、開発～完成直前までの様子を紹介していきます♪

na-na×TottoPURIN　
コラボプリン完成までの道のり

今回コラボするのは、何度かna-naでもご紹介している「TottoPURIN」さん。
鳥取砂丘のすぐ目の前にある、プリン専門店です。
「砂」のような粉末のカラメルをプリンにかけて食べる「砂プリン」が看板メニューで、私自身も大好きなプリンのひとつ♡

いつかコラボできたらな～と思っていて、取材の際にそのお話しをしたところ、快く引き受けてくださりました～！
うれしい～！！
まだ具体的なアイディアはなかったので、そこからどんなプリンが良いか考えていきました！

アイディア出しに苦労…

第1回会議に向け考えてみるものの、なかなかコレ！というアイディアは思い浮かばず悩む日々。
この時はしばらくプリンのことばかり考えていました(笑)
時間はかかりましたが、周りの人からもアイディアをもらい、なんとか2つのプリンが候補に。
完成した企画書を持って、TOTTOPURINさんに伺いました～！

第1回プリン会議

第1回プリン会議には、TOTTOPURINでパティシエをされている高垣さん、na-na編集長、私の3人が参加。
高垣さんとは今回がはじめましてです。

パティシエの高垣さん

小柄で可愛らしいけれど、とても頼もしい方です！

今回の会議では、高垣さんに2つのプリンを提案。
ひとつは、青い見た目が映える「空プリン」。
鳥取砂丘コナン空港で販売予定だったため、「空」をイメージしたプリンにしました。
もうひとつは、ラムレーズン入りの「大人の砂プリン」。アルコールが効いたスイーツが好みなのと、プレゼントにもぴったりな高級感あるプリンができないかな～、と提案させていただきました！
第1回はここで終了し、一度お店で検討していただくことになりました～！

大人の砂プリンに決定！

会議から数日後、1本の電話が。
2つ目の「大人の砂プリン」でお願いしますという電話でした！
個人的には、「大人の砂プリン」がとっても食べてみたかったので嬉しかったです！！

これから試作をしていただき、完成したらまたご連絡をいただくことに。

「大人の砂プリン」概要

当初のイメージ案

ちなみに「大人の砂プリン」はTOTOPURINの人気メニュー「砂プリン」をちょっと大人な味わいにアレンジしたプリンです！プリンの中にはラムレーズンとラム酒を入れてもらい、カラメルはシナモンの風味にとお願いをしました。

無理そうなお願いもしたのですが、高垣さんからは、「本当においしいものを提供したい」という思いが伝わってきて、高垣さんなら美味しいプリンを作ってくれそう！と大船に乗った気持ちでした。

あっという間に試作完成！

それから1か月も経たないうちに高垣さんから「試作ができました～」とご連絡がありました。
さっそく第2回の会議日程を設定。会議までの日々は、クリスマスイブにプレゼントを待つ、あのワクワク感を思い出しました。
自分のアイディアを形にしていただくって、とってもうれしいですね！

第2回プリン会議

ワクワクしてお店に伺うと、たくさんの試作品を用意してくださっていました～！
会議の様子を撮影した写真はどれもすごくうれしそう(笑)

興味津々でいつの間にか、かなり前のめりに(笑)

試作品は、お酒の量を変えたものと、具材としてラムレーズンを入れたもの、入れていないものをそれぞれ作ってくださいました。

まずはお酒少なめのラムレーズン無しから。
こちらはほんのりお酒の風味がしますが、お酒好きからすると少し物足りないなという印象。

でも、元のプリンが美味しいのでもちろん美味しいです。

続いてお酒の量はそのままでラムレーズンあり。

ラムレーズンが入るとお酒の風味が一気に感じられておいしいいいいいい！！！！
想像以上のおいしさに感動しました！！

そしてラムレーズンのおいしさにもびっくり！！！
ぷりっとジューシーな大粒のラムレーズンがたくさん入っていて食べ応え抜群です！！

ラムレーズン入りのお菓子やパンを見つけると必ず買ってしまうほどラムレーズン好きなのですが、
今回、過去１に出会ってしまいました…！
焼き菓子などに入っているラムレーズンは焼かれているため、アルコールが弱めで少し硬いものが多いですが、今回は焼かれていないため、しっかりラム酒の味がしみ込んで柔らかくジューシーなんです！

ラムレーズン愛を語りすぎてしまいましたが、最後にお酒の量を多めにして、さらにラムレーズンも入ったもの。
若干先ほどのプリンよりお酒の風味が増して、個人的にはこれが1番好みでした！
ちなみにこれ以上量を増やすと、苦みが増したり、固まりにくくなってしまうためこれがお酒を入れられる最大の量なんだとか。

シナモン風味のカラメルも合わせて食べると、また違った大人の味わいに。
お酒とシナモンってこんなに合うんですね！！
お酒を飲んだ後のデザートにも食べたくなるような味わいです。

ちょっと無理なリクエストをしてしまったかなと思っていたのですが、高垣さんが凄腕すぎて、想像を超えるおいしさに出会えた幸せな時間でした～♡

第3回プリン会議

第3回プリン会議では、パッケージについて話合いました！
ラムレーズン入りのプリンということがわかりやすいように、紫色を入れようかな～
でもシンプルがいいかな～と吟味した結果、黒を基調として差し色にゴールドを入れることに。
高級感のあるデザインにしました！

販売予定のデザインです！

現在はラベルを作っていただいているところで、あとは完成を待つだけ！
最初に試食させていただいたときから1か月以上経っているので早く食べたいな～と、いち消費者として販売を非常に待ちわびています(笑)

販売時期など詳しい情報が決定したらまた、na-naで更新しますね～！
しっかりとラム酒の味がする、お酒好きにはたまらないプリン、楽しみにしててくださ～い！！

配信： na-na