こんにちは！
あんふぁんメイトのえりなです^^
トマトケチャップってどこのお家にもありますよね！
ポテトフライやオムライス、ハンバーグやスパゲティー・・・
浮かぶのって洋食ばっかりじゃないですか？？
実はトマトケチャップって和食にとっても合うんです！
今回はそんなトマトケチャップを使った定番和食アップデートレシピを紹介したいと思います♪
我が家のオススメケチャップはトマトの濃いこちら
定番の肉じゃがにケチャップをプラス！？
和食の大定番！あの「肉じゃが」にケチャップをプラス！？
『優しい甘さのトマト肉じゃが』
材料（４人分）
・豚の薄切り肉 200g
・じゃが芋 ４個（400gくらい）
・人参 １／２本（100gくらい）
・玉ねぎ １個
・サラダ油 大さじ１
・水 ２カップ
・酒 大さじ１
・しょうゆ 大さじ３
・トマトケチャップ 大さじ４
・みりん 大さじ１
（１）じゃが芋はひと口大、人参は乱切り、玉ねぎはくし形に切る。
（２）鍋にサラダ油をしき、豚肉を炒める。
（３）（１）じゃが芋・人参・玉ねぎを加えて炒める。
（４）油が全体に回ったら水を加えて煮立て、アクを取る。
（５）酒・しょうゆ・トマトケチャップを加えて、野菜がやわらかくなったら、最後にみりんを入れる。
（６）お皿に盛り付けたら完成♪
甘くておいしい！大満足のケチャップ豚汁！
トマトケチャップで優しい甘さに！
『大満足のケチャップ豚汁』
材料（４人分）
・大根 １００ｇ
・にんじん １／３本
・長ネギ １本
・ごぼう １／２本
・ごま油 大さじ１
・豚こま肉 １２０ｇ
・水 ４カップ
・和風だしの素 小さじ１／２
・みそ 大さじ２
・トマトケチャップ 大さじ２
（１）具材を食べやすい大きさに切る。
（２）鍋にごま油を熱して豚肉を炒め、長ネギ以外の野菜を加え、炒め合わせる。
（３）水・和風だしの素を加え煮込み、アクをすくいながら野菜が柔らかくなるまで煮込む。
（４）みそ・トマトケチャップを加え、長ネギを加えて軽く煮たら完成♪
なんと！いつもの豚汁のみそを半分トマトケチャップにかえると、トマトのうま味（グルタミン酸）と豚肉のうま味（イノシン酸）の相乗効果でさらに美味しくなっちゃうんです！
もちろん、豚汁だけでなくいつものお味噌汁も同じように作れます。
毎日欠かせないお味噌汁にも、ぜひトマトケチャップを使ってみてください^ ^
お味噌をといたらケチャップ投入！
ケチャップが入っているようには見えませんよね？
隠し味にトマトケチャップで簡単美味しく健康に♪
トマトケチャップって、実はしょう油やみそに比べて塩分が低いらしいんです！
うま味のトマトに加えて、砂糖や塩、香辛料など、実は和食の要素が満載のトマトケチャップ！
新学期が始まってバタバタしている食卓ですが、ぜひトマトケチャップを使って「隠し味クイズ」なんていかがですか？
家族みんなで、簡単に美味しく！
そして健康になりましょう〜！
いただきまーす！
Instagramも良かったらのぞいてみてください^ ^
＜あんふぁんメイト 近藤 恵梨奈＞
夫・長男7歳（小2）・長女4歳（保育園4歳児クラス）
出来る限りアクティブに！大好きな家族で楽しむイベントやパーティー、お洒落スポット…照れるなかれ！ミーハー育児奮闘中。
配信： あんふぁんWeb
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