AMBIRD

華やかなエチオピア・ゴチチ550円、中煎りエスプレッソの酸味が効いたティラミス500円　

「コーヒーの入口でありたい」と言うこの店のオーナー黒鳥伸雄さんが提供するのは、日常的に飲みやすい、優しい味わいのスペシャルティコーヒー。豆の個性を活かして、浅煎りから深煎りまで8種類の豆を自家焙煎。グラタンのオープンサンド、テリーヌショコラ、ベイクドチーズケーキなどのフードメニューも充実しています。

アンバード
TEL.0772-66-3988　
住所／京都府京丹後市峰山町杉谷941-1　
営業時間／酸素風呂9:00～16:00（最終入酵）　サウナ6:00～24:40　
定休日／木
酵素風呂20分5500円*シャワー・休憩含め合計60分　サウナ60分3900円?

岩井堂酒店

オーナー岩井さんによるワークショップも開催

東京・築地のワインショップ「酒美土場」を立ち上げた岩井穂純さんがオーナー。取り扱うのはヨーロッパを中心としたナチュラルワインで、「おのずから土の香りや周囲の自然が滲み出るような」ワインをセレクト。週末は角打ちが楽しめ、岩井さんが長野県のリンゴ農家と共同開発したシードルがラインナップされることも。

いわいどうさけてん　　
TEL.0266-63-1487　
住所／長野県諏訪郡下諏訪町湯田町3366　
営業時間／12:00～19:30　
定休日／月・火

配信： OZmall