銀座三越は10月3日より、三越伊勢丹オンラインにて、2024年のクリスマスケーキの予約受付をスタートする。
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2024年の銀座三越のテーマは「Precious Gift～プレシャス ギフト」。大⼈も子供も好きなショートケーキにスポットを当てる。銀座三越がクリスマスのために⽤意したラインアップは、「いちごの乗った、ふわふわのスポンジとなめらかな⽣クリーム」だけでない、パティシエやブランドによって個性が際⽴つ、ひと⼝でうっとりするような上質感あふれる「ショートケーキ」全11種のラインナアップとなる。
「パティスリー ビヤンネートル」の銀座三越限定「ノエル コフレ フレーズ 」は、オーガニックバニラを原料にしたジェノワーズ、味わいや⼝溶けの異なる独⾃ブレンドの2種類のクリームを使⽤したイチゴのみずみずしさや⽢さが引き⽴つショートケーキ。ジェノワーズにはローズシロップを染み込ませ、クリスマス限定アントルメに仕上げた。ギフトボックスをイメージしたデザインが特別感を⾼める。
「EMME/エンメ」の銀座三越限定「薔薇と苺のピンクローズショートケーキ」は、バラが⾹るベリーのピンククリームとカステラのようなリッチなスポンジでイチゴをサンド 。オーバーナイトセンセーションというバラの花びらもあしらい、デコレーションはバラの花束に⾒⽴てている。
「レス バイ ガブリエレ リヴァ & カナコ サカクラ」の銀座三越限定「有機バニラのショートケーキ」は、厳選した素材が積み重なる8層のメインはカスタードのババロア。あえてイチゴをサンドしないことでスポンジやババロアの質感、バニラの⾵味が⼀段と際⽴つ。バニラのショートケーキとして、イチゴと⼀緒にデザートとして、変化する味わいを楽しめる。トップには聖夜のギフトをイメージして雪の結晶をデコレーションしている。
なお、クリスマスケーキの電話による予約受付は不可。
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