ブリュレスイーツブランド「ブリュレメリゼ（BRULEE MERIZE）」は10月1日より、「メルティブリュレチーズケーキ」を新発売する。JR・東京駅の「BRULEE MERIZE 東京ギフトパレット店」限定。価格は税込み1,944円。
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1日1回13時から数量限定で販売する同ケーキは、酪農大陸オーストラリアのクリームチーズ仕立て。サクっと焼き上げたタルト生地にコク深いベイクドチーズを流し込み、爽やかなレアチーズを重ねて直火でパリッと香ばしくブリュレ。
しっとり食感のベイクドチーズと口溶けなめらかなレアチーズの間には、ほろ苦いキャラメルソースがアクセントに。 焦がされた熱々チーズがトロトロの2層チーズケーキだ。
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