関東圏を中心に展開するサンジェルマンは9月26日より、京都の老舗抹茶店「北川半兵衞商店」とコラボレーションしたスイーツパン「京都宇治抹茶モンブラン」を展開する。価格は320円。
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同スイーツパンは、「北川半兵衞商店」の宇治抹茶を使用したなると金時ペーストを、カスタードクリームを載せたブリオッシュ風の生地に絞り、仕上げにアクセントとして丹波篠山産の黒豆をトッピング。
上面に絞った抹茶モンブランクリームの上品な甘み、抹茶の薫り、しっとりした生地の口当たりが楽しめるスイーツパンだ。
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