赤い扉と木の看板が目印。愛らしい動物やパンをかたどったクッキー
tonttu（トントゥ）とは、北欧・フィンランドの昔話に登場する、赤い帽子をかぶった小さな妖精のこと。クリスマスにサンタクロースを手伝ったり、農家やサウナの守り神とされたり、家に住み着くと幸せが訪れると信じられたり。日本における座敷童のような存在といえるでしょうか。
そんな愛らしい妖精の名を冠した、「パンとお菓子と料理の店 tonttu」。阿佐ヶ谷の目抜き通り・中杉通りから小道を入った住宅街の中にあり、赤い扉と木の看板が目印です。この道をよく通る私は、パンを買うためときどき立ち寄っているのですが、入口を入ってすぐ目につく棚に並ぶ愛らしいクッキーたちに心奪われ、手土産によく利用しています。
ねこ、きりん、はりねずみ、かめなど、動物をかたどった「プレーンクッキー」は、アーモンドパウダー入りでサックサク。バニラビーンズ入りでぽってり厚みのある「しろくまバニラ」は、発酵バターを使っていて濃厚。へーゼツナッツパウダーを合わせた「くろくまチョコ」もあります。
食パンに顔を描いた「食パンショートブレッド」は、発酵バターと奄美のきび砂糖の組み合わせで、こっくり深く贅沢な風味。粗く砕いたアーモンドがざくざくと心地いい食感の「バゲットクッキー」もイチ押しです。他にもキリンやリスやと、季節やその日ごと、さまざまな味と形の焼菓子が登場します。どれも素朴で懐かしい味わい。母と一緒にクッキーを作った温かな記憶が蘇ってきます。
ネコやウサギのパンもあるので、お皿の上に一緒に並べて楽しんではいかがでしょう。動物たちの表情に、思わずにっこり。優しいおやつの時間が待っています。
取材・文／甲斐みのり
配信： OZmall
提供元
OZmall
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