2024年9月28日

北海道に行ったら「北海道牛乳」を飲んでみて！道民ライターが推すおすすめのブランド5選

北海道といえば酪農大国。生乳生産量1位を誇る北海道に行ったら、おいしい牛乳を飲みたいと思いませんか？とはいっても、牛乳の種類が多くて何がいいのかわからないということも。そこでこの記事では、道民ライターがおすすめする、観光客でも買いやすい牛乳を5つ厳選して紹介します。

酪農大国・北海道！ご当地牛乳でおいしさを実感しよう

北海道といえば酪農大国！生乳生産量は全国1位を誇り、道外の方も「北海道は酪農が盛ん」というイメージが強いのではないでしょうか。

北海道で酪農が盛んな理由のひとつに、広大な敷地があることが挙げられます。牛を放牧できる豊かな牧草地が広がり、多くの牛を飼育できる環境が構築しやすいんです。なかには住民数よりも牛の頭数の方が多い町まであるんですよ！

さらに冷涼な気候も、牛の生育に適しています。そんな環境を活かして、各地にはさまざまな牛乳が生産されています。牛乳ひとつとっても、生産地や季節によって味が変わることもあるんです。

そうなると、北海道牛乳の味比べをしたくなりませんか？そんな方は北海道の旅行中に、牛乳を飲み比べるのがオススメ！

そこでここからは、北海道の数ある牛乳のなかでも、観光客でも比較的購入しやすいコンビニや、駅直結のデパートやお店で購入できる牛乳を5つセレクトして紹介します！

まず紹介するのが、サツラク農業協同組合が製造・販売を行っている「北海道サツラク牛乳」です。

札幌市内のスーパーには必ずといっていいほど並ぶ、いわば「市民定番の商品」。札幌在住の私も、デイリー使いをしている牛乳です。

牛乳の濃さやコクの指標となる「無脂乳固形分」や「乳脂肪分」は、それぞれ8.4％以上・3.6％以上となっており、比較的さっぱりとした味わいです。

クセが少なくほんのり甘さを感じさせる味は、ごくごく飲みやすい上に、料理に使っても悪目立ちしないのがメリット。購入しやすさと飲み口のさっぱり感で、飲み比べの基準となるような牛乳です。

北海道らしいユニークな牛乳が飲みたいなら、「べつかいの牛乳屋さん」の三角パックがおすすめです！昔は定番だったものの現在は数を減らし、全国でも珍しくなった三角パックを採用。手のひらに乗るサイズ感とほっこりとしたイラストが目印です。

今回は札幌駅直結のお土産店「どさんこプラザ」で購入しましたが、デパートなどでも販売しているのを見かけますよ。

無脂乳固形分は8.4％以上、乳脂肪分は3.5％以上となっています。殺菌が90度で30秒間と比較的低温であるため、牛乳の風味をダイレクトに感じる味わいなんです。

飲んでみると、香りも味もしっかりしています。最初に甘さを感じつつ、後味もしっかり。飲み口がクリーミーで持ったりとしているので、180mLと少なめの容量でも飲み応えはバッチリです！

つづいては、観光地としても有名な函館で生産されている「函館牛乳」をご紹介。パッケージには函館の風景のシルエットが描かれています。地元では給食でも採用されている、まさにご当地牛乳の代名詞的存在です。

無脂乳固形分は8.4％以上、乳脂肪分は3.7％以上と、脂肪分がやや高めになっています。その数値が表すとおり、まるでスイーツのような甘さとコクが感じられるんです！

甘さはあるのにサラッとした質感なのも特徴的。1杯飲み終えると、すぐに次の1杯が飲みたくなる、旨みたっぷりの牛乳です。

函館を中心に販売されていますが、札幌でもデパ地下や駅のお土産店などでもよく見かけます。ブルーとオレンジのパッケージを目印に探してみてくださいね。

とにかく濃い牛乳をお求めなら、「特選よつ葉4.0牛乳」が推し。よつ葉乳業といえば全国企業ですが、「北海道のおいしさを、まっすぐ。」というキャッチコピーのとおり、北海道十勝産生乳を使った特別な1本なんです。

乳脂肪分は4.0％以上！今回紹介するなかでももっとも高く、成分無調整なので牛乳本来の味わいを楽しめます。

飲み口はコクがあり後味もどっしり！1杯の満足度が高く、逆に料理などに使うのはもったいなく感じてしまうほど。ただしくどいわけではなく、生乳らしいフレッシュさも感じられますよ。

特別感たっぷりの牛乳ですが、北海道であればスーパーで気軽に購入できます。個人的にはキャップ付きパッケージなので、冷蔵庫内で横に倒して置けるのもお気に入りポイントです（笑）！

最後に紹介するのが、いちばん気軽に購入可能な「Secoma 北海道牛乳」です。こちらは北海道のローカルコンビニ・セイコーマートのプライベートブランド商品。

コンビニだからと侮るなかれ。この牛乳は豊富町サロベツというエリアの生乳を使い、同じ町内にある牛乳工場で殺菌処理を行っています。新鮮な生乳を使っているので、おいしさが損なわれることがないんです。

実はコストコで「まるで生クリームのような濃さ！」と人気の「北海道サロベツプレミアムミルク」と同じ産地の牛乳なんです。乳脂肪分も高めで、コクのある味わいが期待できますよね。

味わいは最初の飲み口はさっぱりなのに、後味がクリーミーな甘さを楽しめます！クセが少なく飲みやすいのに、ソフトクリームを食べたかのような甘さは定期的に飲みたくなる味なんですよね。

セイコーマートは北海道の至る所に店舗があります。観光地の近くにも必ずといっていいほどお店があるうえに、1Lパックのほかにサイズ展開も豊富。休憩がてら北海道のおいしい牛乳を飲めちゃいますよ。

配信： macaroni