揚げ油は何回まで使い回して大丈夫？
コロッケや唐揚げ、天ぷらなどを揚げたあとの油。「何回まで使っていいの？」と疑問に思ったことはありませんか？
本記事では日清オイリオの公式サイトを参考に、揚げ油の一般的な使用回数を解説。上手に使い回すコツもご紹介しますよ。
使い回すのは3～4回が目安！
揚げ油の使用回数について、日清オイリオの公式サイトには下記の通り記載されています。油の使用回数は、3～4回が目安。
揚げ油は3〜4回ほど使いまわすことが可能。筆者は今まで毎回替えていたので、「もったいないことをしていたかな？」と思いました。毎回変えていなくとも「意外に多い」と、思った人もいるのでは。
ただし「3〜4回」というのはあくまでも目安。油の汚れ具合や劣化具合、保存期間などによっては、それよりも少ない回数で適宜替えるようにしましょう。
配信： macaroni