大阪府のリーガロイヤルホテルは10月1日～11月30日、1階の「メインラウンジ」にて、栗や柿、いちじく、洋梨などを使った秋季限定パフェ「Royal Parfait ～AKIIRO～（ロイヤルパフェ ～あきいろ～）」を提供する。税込み2,277円（サービス料含む）。
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グラスの上で存在感を放つのは、秋のエッセンスを加えたモンブランケーキ。ほのかにラム酒の風味漂うコクのあるマロンクリームを絞り、表面をコーティングしたビターな味わいのチョコが特徴。トップには、栗や柿のコンポート、いちじくのジャムをあしらっている。
グラスの中は、洋梨のキャラメリゼとゼリー、スパイス香る柿のジャムなど下層まで秋の魅力を詰め込んだ。食べ進めると溶けるマロンアイスが、パフェ全体をよりまろやかな味わいで包み込む。
また、香ばしいキャラメルポップコーンと酸味のある巨峰シャーベットをアクセントに、味わいと食感の変化も楽しめる。
【リーガロイヤルホテル大阪】
住所：〒530-0005 大阪府大阪市北区中之島5‐3‐68
電話：06‐6448‐1121（代表）
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