【コンラッド東京】ゴーストたちが繰り広げるウエディングパーティーを表現
コンラッド東京のオールデイダイニング「Cerise(セリーズ)」では、スケルトンやキャンドルをモチーフにしたミステリアスなスイーツを味わう「ハロウィン・スイーツビュッフェ~ゴーストウエディング~」を開催。ゴーストたちが繰り広げるウエディングパーティーをコンセプトにした、ミステリアスで華やかな世界感を楽しめる。
キャンドルを模ったレアチーズムースと赤ワインのジュレや、棺桶を思わせるフランボワーズのタルトなどハロウィンの季節を盛り上げるスイーツから、フランス・アルデシュ産の栗を使用したモンブランや、芳醇ないちじくを味わうチョコレートガナッシュといちじくジャムのケーキなど旬の食材を用いたデザートまで、計13種類を好きなだけ楽しめる。ハロウィン料理としても知られるコルカノンとコンビーフの竹炭サンドイッチなどセイボリーもぜひ堪能して。
ハロウィン・スイーツビュッフェ~ゴーストウエディング~
店舗名:Cerise(セリーズ)/コンラッド東京
最寄り駅:汐留駅、新橋駅
住所:東京都港区東新橋1-9-1 コンラッド東京28F
提供期間:~2024/10/27(日)※土曜、日曜、祝日のみ
料金:
通常…1名6500円(税・サ込)
コンラッド・ベア付き…8000円(税・サ込)※土曜、日曜、祝日限定
メニュー例
■スイーツ
・レアチーズムースと赤ワインのジュレ
・キャラメルとアプリコットのムース
・フランボワーズのタルト
・ベルベットカップケーキ
・モンブラン
・チョコレートガナッシュといちじくジャムのケーキ
・ピタヤゼリー
・巨峰とシャインマスカットのゼリー 杏仁ムース
・紫芋のスイートポテトパイ
・ヘーゼルナッツプラリネのムース
・カシスパンナコッタと洋ナシのゼリー
・かぼちゃとチャイのパウンドケーキ
・かぼちゃプリン(ライブステーション)
■セイボリー
・コンビーフとコルカノンの竹炭サンドイッチ
・ピスタチオとチーズのプラリネ かぼちゃのパンナコッタとエシャロットの赤ワイン煮込み
・ハニーマスタードローストポーク(ライブステーション)
・パンプキンポタージュ シナモン風味のクルトン添え(ライブステーション)
・パンプキンマッケンチーズ(ライブステーション)
■スコーン
・クロテッドクリーム、ジャム
【ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ】おばけ探しをテーマに秋の味覚を堪能
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイのビュッフェレストラン「シェフズ ライブ キッチン」では、旬の秋の味覚を使用したハロウィンスイーツにおばけをちりばめた「ハロウィンスイーツブッフェ~ゴーストハンティング~」を楽しめる。
かぼちゃや栗、紫芋、洋ナシなど秋の味覚を使用したスイーツの中におばけをちりばめた、ゴーストハンティング(おばけ探し)がテーマのハロウィンスイーツビュッフェ。定番のかぼちゃのおばけ ジャック・オ・ランタンをはじめ、お墓のようなティラミスやおばけの遊び場をイメージしたムースなど、ハロウィンの世界を表現したおばけスイーツがずらり。友人とのお出かけや恋人とのデートにいかが。
芋栗かぼちゃとおばけたちのハロウィンスイーツブッフェ
店舗名:シェフズ ライブ キッチン/ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ
最寄り駅:竹芝駅、浜松町駅、大門駅
住所:東京都港区海岸1-16-2 ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ3F
提供期間:~2024/11/12(火)
料金:
平日1名5060円~(税・サ込)、デザート&ライトミールビュッフェ子供(4~12歳)2530円(税・サ込)
土日祝1名6072円~(税・サ込)、デザート&ライトミールビュッフェ子供(4~12歳)2530円(税・サ込)
メニュー例
■おもてなしのスイーツ
・パンプキンブリュレ
■前菜
・日替わり前菜3種
■サラダ
・日替わりサラダ3種
■温製料理
・日替わり温製料理5種、名物パリパリチキン
■カレー
・日替わりカレー2種
■カッティングコーナー
・日替わりで6種の本格チーズをシェフが目の前でカッティングして提供いたします。
■その他
・日替わりサンドイッチ・パンなど
■アイスクリーム
・バニラ
・チョコレート
・季節のアイスクリーム2種
■ガラスボール
・魔女の洋ナシスープ
■ベリーヌ
・ブルーベリーとカシスのトリートムース
ラズベリーのトリックパンナコッタ
・悪魔のトリビュートぶどうゼリー
■ガトー
・グレイヴティラミス
・マカダミアガトーショコラ
・こうもりマロンケーキ
・スプーキーハングアウトムース
・ナッツ&マロンのセメタリーパイ
・スワイリングスイートタルト
・フロマージュ ジャック・オ・ランタン
・クモの巣ガトーショコラ
・チャコールモンスター
■カスタマイズコーナー
・ヴァンパイアファングス
・パンケーキ、ワッフル
・バッケン窯で焼き上げたシューアイス
・絞りたて洋栗モンブラン
・シェフズスペシャルパフェ(ミルク、巨峰、モンブラン)
・チョコレートファウンテン
■平日限定 タイムサービス
・ブラックココアとラズベリーのロールケーキ
※開催期間途中でメニューが変更になる場合あり
配信: OZmall