2024年10月4日

秋のスイーツにぴったり！大容量の『スイートポテト風大豆プリン』が登場

大豆を丸ごとペーストにした「大豆あん」を使った大容量の『スイートポテト風大豆プリン』をご紹介する。卵は使用しておらず、大豆の風味をいかした濃厚なおいしさ。早速レビューしていこう。

「大豆あん」を使ったスイートポテト風の濃厚プリン

ヤマク食品（徳島県）は、創業120年の歴史をもつ老舗味噌醸造メーカー。長年培ってきた大豆処理技術を生かして、他には無いなめらかさが特長の「大豆ペースト」を開発。大豆を丸ごとペーストにした「大豆あん」を使ったスイートポテト風味のとろける濃厚プリンが550g菓子シリーズに加わった。

『スイートポテト風大豆プリン』（550g・希望小売価格税込594円・2024年10月1日発売）

550g菓子シリーズは、わらび餅や水ようかんなどがある人気の大容量シリーズ。

スイートポテト風ということで、実際にさつまいもを使用しているわけではない。大豆の栄養も丸ごと摂れる「大豆あん」。プリンと言うネーミングではあるが、卵は使用していないのもポイントだ。

大容量なので、大きめのスプーンですくって盛り付けていこう。

プリンのようなふるふるとしたやわらかさでスプーンがスッと入る。

大豆とお芋風のやわらかな香りで、食感はとてもなめらか。スイートポテト風のおいしさが口に広がり、甘くておいしい。

このなめらかさは、噛む力が弱い人にも食べやすいだろう。大豆が丸ごと使われているということだがおからなどのザラッとした食感もなく、大豆特有の青臭さやえぐみも感じない。