ブッシュ ド ノエルルージュ

ルビーチョコと相性のよいベリーを合わせ、2色のグラサージュと3種のベリーで華やかに仕上げられたブッシュドノエル。いちごとルビーチョコムースの中には、ベリージュレとバニラホワイトチョコムースが。

センターに入れたバニラが香る優しい甘さのホワイトチョコムースと、酸味を効かせた赤いフルーツのジュレのアクセントを楽しんで。

ショコラ ド ノエル

なめらかなくちどけのショコラムースは、コク深い味わいのピスタチオのクリームとフレッシュな酸味がアクセントのフランボワーズジュレをしのばせ、仕上げに使用したなめらかなビターチョコのガナッシュでよりリッチな味わいに。さらに、ケーキをカットすると緑と赤の美しいクリスマスカラーが現れる。

サクサクの食感が楽しいクランブルをアクセントに加え、ピスタチオペーストとバターを使用し厚めに焼き上げたピスタチオの生地は、香りと余韻が残るよう配合にこだわっている。チョコレートブランドらしい華やかで繊細なチョコレート飾りで仕上られた、クリスマスだけの特別なケーキに注目して。

価格：5184円
サイズ：直径約12cm

配信： OZmall