一度でたくさんの量が作れるのが嬉しい♪コーヒー味の生地をマーブル模様にして仕上げました。少し手間はかかりますが、見た目がグッとよくなります！コーヒーのほろ苦さと優しい味わいの生地が相性抜群です。※お使いの炊飯器によって機能が異なるため、取扱説明書をご確認の上お作りください。
材料 (4人分(3合炊き炊飯器))
溶き卵 … 1/2個分
砂糖 … 大さじ1と1/2
牛乳 … 90cc
ホットケーキミックス … 100g
インスタントコーヒー … 大さじ1/2
お湯 … 大さじ1
純ココア … 大さじ1/2
サラダ油 … 適量
手順
1. ボウルに溶き卵を入れ、砂糖を加えてしっかり混ぜる。牛乳、ホットケーキミックスを順に加えてその都度混ぜる(プレーン生地)。
2. 耐熱容器にインスタントコーヒー、お湯を入れて混ぜ、純ココアをふるい入れてさらに混ぜる。プレーン生地を大さじ3を加えて混ぜる(カフェモカ生地)。
3. プレーン生地のボウルにカフェモカ生地を入れ、底から持ち上げて切るようにして、3回ほど混ぜる(生地)。
4. 炊飯器の内釜にサラダ油(分量外:適量)を薄くぬり、生地を流し入れて通常炊飯する。粗熱がとれたら取り出し、冷ます。
ポイント: お使いの炊飯器によっては一度の炊飯で焼き上がらない場合があります。竹串をさして生の生地がついてくるようであれば追加で炊飯をして下さい。ケーキモードがある場合はそちらを使用して下さい。
よくある質問
Q. 薄力粉で代用できますか？(ホットケーキミックスで代用できますか？)
A. ホットケーキミックスの代用方法を[こちら](https://delishkitchen.tv/search?q=%E3%83%9B%E3%83%83%E3%83%88%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%82%AD%E3%83%9F%E3%83%83%E3%82%AF%E3%82%B9%E3%80%80%E4%BB%A3%E7%94%A8)でご紹介しております。手作りホットケーキミックスはふるってからお使いください。
配信： DELISH KITCHEN
配信元
DELISH KITCHEN
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掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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