銀座コージーコーナーは10月11日～11月30日、全国の生ケーキ取り扱い店にて、「蜜芋ブリュレ風バターパイ」を販売する。価格は税込み637円。
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「蜜芋ブリュレ風バターパイ」は、しっとりとした食感と高い糖度で人気の「紅はるか」を使用したパイ。キャラメルスポンジとバターカスタードを重ね、紅はるかバターあんをのせた上に紅はるかをトッピングした。
ブリュレのこんがり感は、カリッと食感のカラメルチップと、上面の焦がしバター風味のカラメルジュレで表現。食べると、「紅はるか×バター×ブリュレ」の濃厚でとろけるような甘さが特徴だ。
なお、北海道・九州地方および福井県、京都府、滋賀県、鳥取県、島根県、山口県、愛媛県、高知県に生ケーキ取り扱い店はなし。店舗により発売日が異なる場合や、取り扱っていない場合あり。
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