フレンチレストラン「ビクターズ」の逸品が復活！

昨年8月に惜しまれながらも営業を終了した、フレンチレストラン「ビクターズ」の復活メニューも。

美しいビジュアルの「野菜のパッフェ」は、にんじんのクリームに素揚げした野菜をトッピングした一品。なめらかなクリームはほどよい塩気で、野菜のパリパリ感がアクセントに。素材本来の旨みが楽しめ、野菜好きにはたまりません。

さらに、こちらも華やかな見た目で心弾む「オマールエビと茸のコンソメジェリー」も楽しめます。

職人による握りたての寿司と、揚げたての天ぷらも

日本料理「舞」のコーナーでは、寿司と天ぷらが提供されています。

お寿司は職人の方が、目の前で好きなネタを握ってくれるので特別感がありますよね。今回は3種類のネタが登場。マグロは赤身ならではの深みがありつつさっぱりとしていて、脂ののった鯛はコリっとした食感、蒸したエビは甘みと旨みが！

天ぷらのコーナーでも、揚げたてをいただけるのが嬉しいですよね。定番のエビ、キスのほか、エノキやさつまいも、ナスなどの野菜もラインナップ。サクッと薄い衣をまとった天ぷらは、どれも絶品です。

配信： OZmall