虎ノ門ヒルズの「flour + water」は10月1日～10月31日、秋季限定「かぼちゃのモンブランパンケーキ」を展開中だ。価格は税込み1,848円。
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「かぼちゃのモンブランパンケーキ」は、ほっくり甘いかぼちゃをクリームにしてモンブラン仕立てにした一品。メープルでコーティングしたクルミがアクセントになる楽しい食感だ。
他にも虎ノ門ヒルズで秋注目のスイーツは、「パティスリー パブロフ」の「和栗のモンブラン」。栗のパウンド生地に九州産の和栗を入れ、表面の絞りにも裏漉しした和栗をふんだんに使用した一品だ。こちらは通年販売。価格は税込み3,240円。
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